ゆうべ、
ちびdecoのリクエストで、たこ焼き大会(お好み焼きとかたこ焼きの日って、絶対、~大会って呼ぶ我が家)
やってんけど、
ついつい、調子に乗って、生地を作りすぎちゃって。^^;
おなか、ぽんぽんを通り越して、みんな、はちきれんばかりにキンキン。
ちびdeco氏、なんども、おなかを出して、愛しそうになでなでしてました。(笑)
今朝も、まだおなかいっぱい・・・・・。やべーな、あはは。。。
今日は一日、ヘルスィ~にいかないとねっ。
ヘルスィ~、とかっていいつつ、
今日は、ラーメン記事。(笑)
明星 中華三昧シリーズのモニター、第3弾です☆ (締め切りやばしっ)
↑ 『豆乳でまろやか~♪豚肉とアスパラの四川風味噌ラーメン。』
見た目、なんか地味やけど、
女子ウケすること間違いなし?な、まろやかでちょっとピリ辛な豆乳味噌ラーメンです♪
今回使ったのは、このラーメン。↓
「明星 中華三昧 四川風味噌拉麺」。
「四川風味噌ラーメン」と、目にした瞬間、「豆乳使うべなー♪」 って、思った。 ^^
もうね、これ以外、考えられなくて。(笑)
どのくらいの、豆乳感(?)にするかだけ、ちょこっと、悩みました。(笑)
豆乳豆乳~ってしすぎず、でも、まろやかに~、な感じ、だと思います。^^
トッピングした具材は、
豚ばら肉+アスパラ+みょうが+白ごま+万能ねぎ。
豆乳味噌ラーメン→豚ばら+アスパラ。
この図式も、豆乳と一緒に、頭にもくもく、浮かんできたのだ。 ^^
旬のアスパラは、ぜひぜひ、たっぷりと♪
しゃきっとした食感、アスパラの甘味、どれも、ピリ辛豆乳味噌味に、ぴったりんこです!!!
豚ばら肉は、炒めずに、麺とともに茹でちゃうんだけど、
やわらかくって、スープが絡んで、うまうまです。 ^^
みょうがはね、ほんの、思いつき。(笑)
色もきれいだし、アクセントになるなーって思ってさ。
でも、みょうが苦手な方も、多いんだよね。^^;
なので、こちらは、お好みで、ってことで~。
だけどね、びっくりするくらい、このラーメンに、みょうがって、合いますよ~♪
みょうが好きな方は、ぜひぜひ、どっさり入れちゃってくだちゃい。 ^^
(ちなみにみょうが好きのわたしは、あとから、2倍に増量しました。笑)
あ、ごまも、風味アップに欠かせないよー!
美容の面でも、お忘れなきよう。 ^^
と、いうわけで、女子におすすめの、ラーメンでした♪
中華三昧の料理レシピ
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『豆乳でまろやか~♪豚肉とアスパラの四川風味噌ラーメン。』
〔材料〕*1人分*
・「明星 中華三昧 四川風味噌拉麺」 1袋
・水 450cc
・豆乳 150cc
・豚ばら肉 50g
・アスパラ 2本
・みょうが 1個(お好みで)
・白いりごま 適量
・万能ねぎ(小口切り) 適量
〔作り方〕
①みょうがは千切りに、アスパラは根元の硬い部分の皮をむき、食べやすく4cmくらいの長さにカットし、さっと塩ゆでしておく。
②鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら豚肉を入れ、再び煮立ったらアクを取り、麺を加え、3分ほどゆでる。
添付のスープを加え混ぜ、さらに豆乳を加え、ふつふつ・・・・としてきたら、麺の硬さをチェックし、OKだったら、
器に盛り付け、アスパラ+みょうが+ごま+ねぎをトッピングして、完成~♪♪♪
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