これまた、ちょーカンタン。
なのに、かなり、うまい。
そんな一品、でけたどー。 ＾＾
（すでに、おべんとう記事で、ちょこっと登場してたけど。笑）
ささっとゆでたオクラ＋ローストしたくるみ＋塩麹。
この３つを、和えるだけ～。
・・・・・・・笑っちゃうくらい、カンタン。（笑）
これは、そのまんま食べるっていうより、
なにかにのっけて食べる仕様。（つまり、味濃い目ってことね）
今回は、冷奴に、ON！
ナッツの香ばしい香りと風味、
塩麹のうまみと甘み、
それぞれを、まとったオクラちゃん。
まじ、うめぇーーー。 ＾＾
のっけるバージョンだけじゃなくって、
そのまんま、食べるバージョンも、おいしいんだよー。
この場合は、
オクラを増量して、だし汁も、プラスするの。
これも、うまーい。＾＾
だし汁をプラスしたら、
さらに、出汁の香りで、やさしいお味と風味になって、
これまた、たまりませーん。
何気に・・・・・なかなかの、アンチエイジング的な一品、ではなかろうか？ ^m^
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『オクラナッツ豆腐。』
〔材料〕*２人分*
・豆腐 1/2丁（２つにカット）
＊オクラ ３本
＊くるみ １０ｇ
＊塩麹 大さじ１
『オクラナッツの塩麹和え。』
〔材料〕*２人分*
＊オクラ ６本
＊くるみ １５ｇ
＊塩麹 大さじ１
＊だし汁 大さじ１
〔作り方〕
①オクラはさっと塩ゆでし、輪切りに。くるみは軽くローストし、粗く刻む。
②＊の材料を混ぜ合わせたら、完成！オクラナッツ豆腐は、豆腐にかけて、いただきましょう～♪
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あたくし、今年でウン十歳になるんだけど。 （あ、年バレバレー。笑）
いろいろ、変化の年になりそうだなーって思ってて。
んでもって、できるだけ、進化の年にするぞーって、思ってて。
結果、
めっちゃ変化の年には、なってます。 ＾＾；
進化の年、には、程遠いけど・・・・。汗
とりあえず、スローモーながらも、がんばっちょります。
けど、この年での、めまぐるしい変化は、・・・・・・・やっぱ、ちょっと、疲れます。（笑）
天気の変化も、めまぐるしかったりする、今日この頃。
突然の雷雨には、気をつけましょね！