さっき、気付いたんだけど、
今日って、十五夜、なんだね～。＾＾
今さら、十五夜気分味わおうっつっても、
なーんも用意してなかったよぉ～って思ったんやけど、
今日は何となくこんなん作ってたから、これで、月見酒でもすっか？
↑ 「豚肉と白菜の、よっぱらい梅蒸し。」
豚肉と白菜を、お酒たっぷりで、蒸し煮に～。
って、ずぇんずぇん、十五夜とカンケーねーじゃん。＾＾；
ただの、酒のともってか？笑。
白菜とかキャベツに、
豚肉はさんで蒸したり煮たりって、よくやるんだけどさ、
今回は、梅干加えて、さっぱり仕様で。＾＾
どうもねー、
deco家の家族内で、
体調わるわる小僧が、いたずらして回ってるみたいでさー。
あっさりさっぱりしたもんしか、
出せないのじゃーーー。
（もうちょい、料理に変化をつけたいのだけど・・・・・・＾＾；）
いたって簡単な、この一品。笑。
ただ、白菜の間に、豚肉を広げてはさんでって、
塩こしょうしてさ、
酒で蒸し煮にしてさ、
だし汁＋みりん＋梅干を加えて、さっと煮るだけなのさー♪
とってもシンプルなお味。＾＾
わたしは、これが大好きなんやけど、
ちょっと注意しないとね、
うちのだんなクンに、
「草、食ってるみたいな気分になるんやけど・・・・」って、言われちゃう。＾＾；
白菜の量によるのかなんだかよくわかんないけど、
ちょっくらお味が薄いんでない？ってときは、
食べるときor味付けの最後に、ちょこっとお醤油を、かけてあげてくださいませませ。＾＾ （ちょこっとね）
そしたら・・・・・草食ってる気分には、ならないでせう。爆。
さぁて、
今日は、これつまみながら、
お月見しちゃったりなんか、しようかしら～ん♪
もっちろん、お酒も用意してね。^m^
（体調悪くても、酒は外せねー。笑。）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
『豚肉と白菜の、よっぱらい梅蒸し。』
〔材料〕＊２～３人分＊
・豚肉（しゃぶしゃぶ用だとベター） １２０ｇくらい
・白菜 1/4個
・塩＋こしょう 少々
・酒 １００ｃｃ
＊だし汁 ５０ｃｃ
＊みりん 大さじ１
＊梅干（中） ２個分（種をとって包丁でたたいたもの）
〔作り方〕
①白菜をタテ半分にカットし、葉の間に、豚肉を広げてはさみ、塩こしょうする。
白菜がちょうど入るくらいのお鍋を用意し、さっと水でぬらし、白菜を入れる。
酒も入れ、ふたをして、中火で８～１０分ほど蒸し煮にする。
②白菜がやわらかくなってたら、＊を加え、お汁を白菜にかけながら、２～３分煮る。
→味をみて、薄いな～って思ったら、お好みで、お醤油を、ちょこっとかけてください。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
↑参加しています。応援いただけると、うれしいです。^-^
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊