今日の更新、おそくなっちゃったけど・・・
私も、旦那クンも、もう、すっかり元気です^-^
なので・・・・・・お酒な生活、再開です。（笑）
普段はね、旦那クンってばさ、休肝日が一日もないのっ！（私は、最近ちょこっと休めるけど。笑）
そんな旦那クンも、さすがに休肝せざるをえなかった数日間。
ある意味、よかったのでは・・・なんて思ってしまった私。（笑）
んでね、
体の調子がよくなってくると・・・途端に、がっつりと食べたくなちゃう～（笑）
そう！ビールとともに、ピリ辛なものを♪
それで、夕べ作ったのが、すき焼き「風」の、煮込み。 （←決して、お肉メインの「すき焼き」ではない。笑）
それを、今回は、ピリ辛仕様にしちゃいました^m^（ちびdeco分は、途中で取り分けておくの～）
レシピの、倍量作っておいて、今日のお昼に、丼にして、再び、いただきましたぁ～^-^v
↓ 万能ねぎと、粉唐辛子をのっけて。あっ、玉子をトッピングしても・・・よかったなぁ～♪
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『ピリ辛すき焼き丼。』
〔材料〕*２～３人分*
・牛肉（こま切れ使用） １００ｇくらい
・長ねぎ １本
・白菜 1/6～1/4個
・しいたけ ４個
・糸こんにゃく １袋（下ゆでして、食べやすくカット。）
・ごま油 大さじ１
・砂糖 大さじ１
＊だし汁 １００ｃｃ
＊酒 大さじ１・５
＊しょうゆ 大さじ１・５
＊みりん 大さじ１・５
☆コチュジャン 小さじ1/4～1/2（お好みで調整）
☆豆板醤 小さじ1/4～1/2（お好みで調整）
＋＋＋お好みで、万能ねぎ＋粉唐辛子をトッピングしてね～♪＋＋＋
〔作り方〕
①お野菜とお肉を食べやすい大きさに切っておく。
お鍋にごま油を入れてしっかり熱し、牛肉を入れて砂糖をまぶして炒める。
野菜とこんにゃくを入れて炒め、＊を加え、水分がほとんどなくなるまで、炒め煮にする。
（ここで子ども分取り分け）
②①に☆を加えて炒め、（お好みで）仕上げにごま油小さじ1/2～小さじ１（分量外）をまわしかけて混ぜ、完成♪
→ほかほか白ご飯にのっけて、がっつりと、いただきませう^m^
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うれしい報告♪
ブログを始めた頃から仲良くしてくれてる、「毎日がおもてなし」のmayaちゃん ♪
mayaちゃんが、「豚バラの白ワイン煮。 」を作ってくれたのぉ*^-^*
めっちゃうれしいぃ～～～♪♪♪
mayaちゃんはね、ほんとに素敵なおもてなしのココロをいつも持っていて、作るお料理も選ぶ器も、センス抜群♪
見習うとこだらけなのです^-^
そんなmayaちゃんの手にかかると・・・「おんなじ料理～っ？！」ってくらい・・・
わわ☆高級レストランな仕上がりー！！！ →コチラ☆
感動です*^-^*
mayaちゃん、ほんとにありがとう～♪
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今日も、遊びにきてくれて、ほんとにありがとうございます♪
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