いらっしゃいませ！ 『思いつき』 と 『気分』 で作る 『酒の肴と男子飯』 のＳＨＩＮ です(^O^)/
やっとこさ 私の大嫌いな 梅雨があけ 大好きな夏本番でございます！
バイクも～ マリンスポーツも～ 良い季節 p(^-^)q
夏野菜の特売も～ 良い季節 (・・。)ゞ
de 作りました(o^-')b
お品書き
夏野菜 to 魚介 no パスタ
↓↓ ポチっとしてね ↓↓
○材料○
イカげそ ２００ｇ あさり ２００ｇ
パプリカ ２個 アスパラ ５本
茄子 １本 バター １５ｇ
白ワイン １００ｍｌ オリーブオイル 大さじ３
ニンニク ４欠片 鷹の爪 １本
コンソメ 少々 パスタ ３５０ｇ
塩 適量 黒コショウ 適量
乾燥バジル 適量 乾燥パセリ 適量
～工程～
野菜 イカげそを 適当な大きさに切る
アサリの 砂抜きをして ザルにあげておく
フライパンに オリーブオイル 鷹の爪 ニンニクをいれて
弱火でじっくり 火を入れる
野菜を投入し 強火で 軽く炒める
別のフライパンに アサリと 白ワインを 入れて蓋をし 強火で蒸す
アサリの 口が開いたら イカげそ バター コンソメ を入れて
げそに火が通るまで火にかける
野菜のフライパンと アサリのフライパンの 中身を一つに あわせる
並行して たっぷりの塩で １分程度 短めに 茹でたパスタを投入し
軽く炒め合わせながら 汁気を吸わせる
皿に盛り 胡椒 パセリ バジルをササッと
振りかけてやれば～
↓出来上がりじゃ～ん↓
野菜も～
パスタも～
魚介の旨みを たっぷり吸って旨し
色見も様々 食感も様々 食べてて 飽きない感じです(･ω･)b
今日の一言
『 パスタも四季折々ですね！ 』 by SHIN
↓↓ よろしければポチっとお願いします ↓↓
来てくださった皆様どうもありがとうございますm(u_u)m
かなりの のんびり更新ですが その時はまた来てね