今日も朝から焼きたてあつあつパン♪
幸せです(*´д`*)
断然うまいです(*´д`*)
子供達の食べっぷりが全然違う( ̄□ ̄;)!!
それはそうと、フランスパン。なかなか満足いくものができません(つд`)
・膨らみが悪い
・クープがキレイに入らない
クープの原因はなんとなくわかるんだけど…(切れ味の良い道具がなく、さほど切れない包丁使用)
ふくらみは何故!?
発酵もちゃんとしてるよ?モルトも入れてるし。
水種からのレシピも試したし、HB使ったものも試した。
でもなかなかよし!!っていうフランスパンちゃんに出会えない(つд`)
修行あるのみ!!
専用粉。次は二袋頼もう♪
幸せです(*´д`*)
断然うまいです(*´д`*)
子供達の食べっぷりが全然違う( ̄□ ̄;)!!
それはそうと、フランスパン。なかなか満足いくものができません(つд`)
・膨らみが悪い
・クープがキレイに入らない
クープの原因はなんとなくわかるんだけど…(切れ味の良い道具がなく、さほど切れない包丁使用)
ふくらみは何故!?
発酵もちゃんとしてるよ?モルトも入れてるし。
水種からのレシピも試したし、HB使ったものも試した。
でもなかなかよし!!っていうフランスパンちゃんに出会えない(つд`)
修行あるのみ!!
専用粉。次は二袋頼もう♪