スペースの都合上、屋上菜園で育てたサフランですが、栽培も簡単で、ベランダでも同じように
育つと思いますので、栽培経過をまとめさせてもらいます。
☆ サフランの育て方 ☆ アヤメ科
＜球根の購入、植え付け＞
球根は８月～９月頃にホームセンターなどで出回っています。
標準プランターなどに、１０ｃｍ間隔程度で植え付け、土をかぶせておく。
その後の管理は水やりだけで、特に何もしなくても育ってくれました。
９月下旬の発芽の様子 １０月中旬の様子
＜開花・雌しべの収穫＞
サフランの雌しべはひとつの花に３本しかつかず、大変貴重品です。
サフランの花（赤いのが雌しべ） 開花時期は１～２週間に集中します
ピンセットで雌しべを収穫する 収穫は開花後すぐに行う
＜乾燥、保存＞
雌しべは日陰で乾燥させる。（小さくなります）
ビンに入れて保存すると、１年程度もつそうです。
＜翌春５月頃、球根の掘り上げ＞
雌しべの収穫後、翌春までそのまま育てると、球根ができます。
その球根を乾燥させて秋まで保存して、秋になったらまた植えることができます。
（私は冷蔵庫で保存しています）
全体が枯れてきたので掘り上げました。当初５個だった球根から大小これだけの球根がとれました。
☆ 自家製サフラン料理は風味が最高です ☆
フライパンパエリア（作り方はこちら
12.05） 自家製野菜のブイヤベース
＜肥料について＞
肥料についての詳しい説明→こちら
液体肥料ハイポネックス野菜用 ゆっくり長く効く緩効性化成肥料
＜＜追記のお知らせ＞＞
２０１２年８月より、プランター菜園とナチュラル雑貨などを取り扱うネットショップをはじめました
２０１３年７月より、楽天市場へ出店しています。
おかげさまで、毎日たくさんのみなさまにご来店いただき、心より感謝いたしております(*^▽^*)
みなさまに、笑顔と幸せをお届けできるようがんばっていますので、どうぞよろしくお願いいたします
創業１８０年を誇るタキイ種苗の最高級培養土！大変ご好評いただいてます
ぜひのぞいてくださいね☆-( ^-ﾟ)v→「楽天市場 Nicoco プランター菜園 EnjoyShop
」
「野菜の育て方リンク一覧」は こちら
からどうぞ（2009.11.21記事）
☆ フェイスブック→http://www.facebook.com/daisukisaien ☆
皆様の菜園に豊かな実りがありますように☆-( ^-ﾟ)v ｂｙ ベランダ菜園セラピスト Nori