モニプラさんで
九十九里白口田作（１５０ｇ）
をお試しさせていただきました♪
去年の１０月初旬、九十九里近海でとれた片口ワイシを素干しにして
製造したものなんですって♪
ｘおととしに引き続き九十九里沿岸の沖模様が悪かったそうで、
数少ない九十九里産田作なんだとか。
せっかくなので貴重な田作で初めてのごまめ作りをしてみました♪
ちゃんと作り方までついていたのが嬉しいね（＾＾）
まずは田作をドーナツ状に広げます。
これで５０ｇ。1/3袋使ってみました。
体長４㎝～６㎝の白口の田作！
どれも折れたり、かけたりせずしっかりしています。
これを電子レンジ（500W）で約３分チン！
冷ましてポキっと折れたらOK。
続いてフライパンに
だし・・・大さじ３
しょうゆ・・・大さじ１ 1/2
砂糖・・・大さじ２
みりん・・・大さじ２
を入れます☆
２～３分間煮詰め、大きな泡が出てきて・・・
細かい泡に変化し、粘りがでてきます。
そうしたら田作を投入！！
手早くからめます！
オーブンシートの上に広げて出来上がり～～♪
『御節は時間と手間がかかる。』
そう聞いていたので、こんなに簡単にあっさりできることに
びっくりしちゃいました！
味もとっても美味しい！！
お酒のつまみにもいいし、
おやつとしてもついつい手が伸びちゃう♪
甘さがあるので魚嫌いの子供も食べやすいですね（＾＾）
カルシウム補給にぴったりです。
今回はおせち用に作ってみたけれど、
とっても簡単に作れるしカルシウムもとれるから、
正月問わず普段から気軽に食べたいと思いました♪
おそらく残り2/3の田作は
ジャイ様の酒のつまみになること確定です（笑）
