夏らしい 
金魚鉢の錦玉が出来ました～ 
先日買い出しの旅に出た時に・・・
プロフーズで見つけた 
和菓子用の型
可愛くて思わず買っちゃったの 
金魚とか 
海藻の型も有るの
小さ～～い 
先ずは 白あん５０ｇに白玉粉２．５ｇと水４ｇ を加えて
レンジ５００Wで１分間チン
練ってからもう一度 レンジで４０秒チン
練って練りきりが出来上がりです 
（こうやって練りきり作ると簡単だね～
今までぎゅうひ餅と 
フードプロセッサーで混ぜてたよ～ 
）
この練りきりを取り分けて色をそれぞれ付けて置く
寒天液は・・・
粉寒天２ｇに水２００ｍｌと砂糖５０ｇ を加えて
鍋で２～３分混ぜて完全に溶かす
そしてホンの少しブルーで色つけしてから
金魚鉢の半分くらいに流し入れる
金魚とかの練り切りは型に詰めてから
冷凍庫で見た目が白くなるまで冷やす
（白くなった頃が型から取り出しやすい 
）
後は上半分に寒天液を流して
冷蔵庫で冷やせば出来上がり～
金魚鉢の錦玉の完成です
後から思ったんだけど～
上半分の寒天液は透明でも良かったかと・・・ 
