当店で作っている特製の柚子胡椒（ゆずこしょう）。こちらも、普通の柚子胡椒とは違います。
通常の市販の柚子胡椒は緑色ですが、当店の柚子胡椒は「赤色」です。
材料は、「塩（海の精）」と「ゆずの皮」と「唐辛子」のみで完全無添加。
普通の柚子胡椒はただ塩辛いだけのモノが多いですが、当店の柚子胡椒には風味があります。
またこれまで多くの柚子胡椒を見つけては食べてみましたが当店の柚子胡椒の味は日本一だと思っています。
こちらをちゃんこ鍋と一緒にお出ししていますので、少し味を変える時などにご使用ください。
なお、通常の柚子胡椒と違いますので、
ほんの少しで風味のある辛さが広がりますから入れすぎにはご注意下さい。
※こちらは反響が大きかったので、お持ち帰り用として販売もしております。
お値段は通常の柚子胡椒よりかなり高いですが、新鮮な柚子を１瓶に１０個以上使っていまして、
作るのにとても手間がかかりますが、ほぼ原価でご提供しています。
「本当にこだわるとこの位の値段がするのか」というのをご来店されてお確かめになられてみてください。
〖 上潮お店情報 〗
・大切なお客様をおもてなしする「接待」にもお使いいただけます
★西鉄福岡（天神）駅からのアクセス
★天神南駅（市営地下鉄七隈線）からのアクセス
ちゃんこ上潮（あげしお）
〒８１０－０００３
福岡県福岡市中央区春吉３丁目１２－１４
℡０９２－７１２－５０８０ （ご予約はこちらへ）
営業時間 〖平日〗 １７時～２３時 （ラストオーダー２２時半）
〖休日〗 １７時～２２時 （ラストオーダー２１時半）
定休日 /お盆/正月