丸麦のぷちもちサラダ♪

丸麦を使ってぷちもちサラダを作りました。

作り方

1.冷凍コーン大さじ2は解凍し、冷凍枝豆ひとつかみは解凍しさやから豆を取り出しておく。

2.丸麦大さじ2と多めの水を火にかけ沸騰してから弱火で10分茹でる。茹であがったらザルにあげ水洗いしよく水気を切っておく。

3.ボウルに、砂糖小さじ1、塩ひとつまみ、簡単酢小さじ1を入れ混ぜ、1と2、水戻しの必要がない乾燥ひじきを大さじ1加えて混ぜ、器に入れる。

あっさり、さっぱりで食べやすいです。

ぜひ作ってみてください