連休最終日、いかがお過ごしでしょうか？
気泡チェック。
レーズン酵母のタバチェール。
マンゴー酵母ストレートのサクホロクッキー。
そうそう。ルヴァンのバタールの気泡。
思ってたより気泡ボコボコじゃなかったです。
駅からわりと近く、でも静かないいところでした。
可愛いですよね(*^^*)
本当は2つ欲しかったんだけど、結構いいお値段だったので1つだけ。
我が家はのんびり過ごしております。
昨日は、映画を観に出かけてきました。
月曜日で¥1100で観られるので混んでましたよ～。
観てきたのは相棒。昨年も観に行きましたが、おもしろかったです♪
内容は書きませんが、右京さん、孤島にまでティーカップ持参って、本当に紅茶好きなんですね(*´艸｀)
お出かけ記事ばかりで、パンのUPが滞っております。
ヨーグルト酵母の白パン。
珈琲酵母のバケット。
思ったより気泡ボコボコにならないのはやっぱり粉のせい？
とじめクープは開きました。
ハード系のパンの修行はまだ続きますが、普通に製菓材料店で購入できるお粉で、家庭用の電気オーブンでも、お店で買うような憧れの気泡ボコボコのパンは焼けると思います。
本には書かれていないけれど、ちょっとしたコツやポイントがたくさんあります。
1つ1つは難しくないのできちんと守ることが大事。
それをふまえて修行を続けます。
割と酸味の強いお味ですねぇ。
クロワッサンも酸味アリでした。
酵母の起こし方や中種の作り方、粉によって酸味の強さは変わるんだと思います。
私は酸味の強いパンはあまり得意じゃないので、ハード系はVIRONの方が好きかも。
先日、出かけてきた代々木八幡宮。
おみくじは2種類。普通のと鳩みくじ。
鳩みくじをひいたらなんと、主人も私も同じ41番の中吉でした。
すごい偶然‼︎
鳩みくじには鳩さんのストラップがついています。
青空市が開かれていて、いろいろ手作りのものが売られていました。
一目惚れしたこのコを連れて帰りましたよ。
ちょこちょこ癒し系グッズを集める趣味は変わらずです。
代々木八幡宮では結婚式がありまして、白無垢姿の花嫁さんを見かけました。
神前結婚も素敵ですよねପଓ*ೃ:.✧
微笑ましくあたたかい気持ちを頂きました(*^_^*)
末永くおしあわせに♡