今回は大根サラダです
びっくりドンキーでおなじみですね
今回はそれとは違いますがしそを入れてさっぱり仕上げています
マヨネーズベースですがポン酢等いろいろバリエーションは増やせると思いますよ
材料
大根 1/8本
ニンジン 1/8本
しそ 2枚
白ごま お好みで
塩 少々
マヨネーズ 大さじ1
ごま油 小さじ1
1
大根 ニンジンの皮をむき、千切りにします
できるだけ細く切りましょう
スライサーやピーラーを使うのもいいと思います
2
切ったら塩を振ってもみこんで30分くらい置きます
3
水分が出るので絞って水気を切ります
しそを千切りにしてマヨネーズとあえます
4
最後にごま油を回しいれたら完成です
料理のポイント
塩加減が味の決め手になるので味見し味を決めましょう