一汁三菜の献立です。
ご飯
豆腐とわかめのお味噌汁
のどぐろの開き
筑前煮
きゅうりとしらすの酢の物
（食卓の並べ方が違うのですが、お許しください。）
毎回言っていますが、年をとるにつれて美味しく感じる煮物。
特に筑前煮は大好きです。
うちの筑前煮は大根と里芋を入れるので、
筑前煮とは言わないのかもしれませんが。
お鍋に鶏肉を炒め、さらに人参、蓮根、牛蒡、干ししいたけを加え炒めます。
お出汁、味醂、お砂糖、しょうゆを加え煮込みます。
下湯でした大根、里芋、こんにゃくも調味料えお加えた時に一緒に入れます。
次の日も食べれるよう、カレーを作るお鍋に沢山作りました。
寒くなるにつれ、ますます美味しくなるのどぐろです。
刺身に、煮付けに、これからが楽しみです。
ごく普通の家庭料理ですが、
こういう和食が一番美味しい。
体が喜ぶメニューです。
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