今日のお夕飯です。
以前も紹介しました、鶏の胸肉 トマトとチーズの重ね焼き。
ここ最近はウィンブルドンに夢中。
ささっと食べて、お風呂に入って、観る準備に備えています。
だから出来るだけ簡単なものを作ってます。
鶏肉は適当な大きさに切って、塩コショウをします。
あとは鶏肉、チーズ、トマト、バジルの順に
重ねて、オーブンで焼くだけです。
ちょっと焼きすぎてしまったので
チーズの跡がありません><
でも十分美味しかった。
下にはゆでたほうれん草を敷きました。
最近、油抜きメニューを心がけています。
お肉と一緒にじゃがいもとインゲンも焼きました。
こんがりといい色に焼けました。
茹でたり、蒸かしたりしたじゃがいもとは
また違った感じで、美味しいです。
今日はちょっと急ぎ気味でブログを書いてしまいました。
今からウィンブルドンに集中したいと思います。
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