| テレビで紹介されたカレー番組のレシピ ① ② ③ |
材 料 （ ５～６人分）| カレールウ | 1/2箱 | にんじん | 中 1/2本 |
| 牛肉 （薄切り） | 250g | 白菜 | 2枚 |
| しょうが （すりおろし） | 大さじ1/2 | ブロッコリー | 1/2株 |
| かぼちゃ | 1/4個 | サラダ油 | 大さじ1 |
| 玉ねぎ | 中 1個 | 水 | 800ml |
手 順1．下ごしらえ
・牛肉は４～５ｃｍ長さに切り、しょうがをもみこむ。
・玉ねぎは薄切り、にんじんと白菜は一口大に切る。
・ブロッコリーは小房に分けて茹でておく。
2．かぼちゃは種とわたを取り、ラップをして電子レンジ（500W）で
竹串が通る程度に加熱し、くし形に切る。
3．サラダ油を熱し、牛肉・玉ねぎ・にんじん・白菜を炒める。
4．水を加え、沸騰したらアクを取り、材料が柔らかくなるまで
弱火～中火で 15分くらい煮込む。
5．いったん火を止めルウを割り入れてよく溶かし、再び弱火で
トロミがつくまで 10分くらい煮込む。
6．かぼちゃとブロッコリーを加えてひと煮立ちさせれば完成。
参照元：http://housefoods.jp/recipe/