目先の変わった 夏向きのカレー
 材 料 （ ２人分） |
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| ゴーヤ | 1/2本 |
| じゃがいも | 1/2個 |
| にんじん | 1/4本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 豚こま切れ肉 | 100g |
| 水 | カップ2 |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1 |
| カレールウ | 60g |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
yahoo料理イベントその４
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作り方1．ゴーヤはタテ半分に切り、種とワタを取り、５ｍｍ厚さに切る。
塩もみして少しおき、水で洗って水気をしぼる。
じゃがいも、にんじんは乱切りにし、玉ねぎはくし形に切る。
2．フライパンに油を熱し、豚肉、1のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを炒める。
3．水・コンソメを加え、煮立ってきたらアクを取る。
野菜がやわらかくなったら1のゴーヤを加えて火を止め、カレールウを溶かす。
再び火にかけ、とろみがついたら火を止める。
4．器にご飯を盛り、3のカレーをかければ出来上がり。
参照元：Ｓ＆Ｂカレー．com