宮崎、鹿児島、沖縄辺りの郷土料理が中心の店らしい。
ランチ看板の 「鰹たたき定食」 に惹かれて入店。 が、テーブルの上のメニューの 「冷汁定食」 ＠800円に心替わり。
人生二度目の冷や汁体験。
人生初冷や汁 は、汁の中に具の入った味噌汁状になっていたが、今回は豆腐、キュウリ、ミョウガの具と、“ 炭火で香ばしく焼いたいりこ入り焼味噌”の汁は別々に供された。 これをそれぞれご飯に載せて、掛ける。 いりこだしの汁は、なかなか香ばしくて美味かった。
前回は、ホカホカご飯だったが、今回は冷めたご飯、それも水洗いした感じのサラサラのご飯だった。 汁が暖かくならないための工夫か？ もともとそういうものか？ それとも余りご飯の再利用か？ もちろん、再利用だって美味ければいいのだが。
鶏ともやしの小鉢も、思いのほか、美味かった。 特に鶏が美味かったので、鶏料理も期待できるかもしれない。
★ 3.5。
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