随分と・・・しばらくぶりです。
桜も咲き始め（結構寒い日が続いておりますが）
元気です。
僕は一人で奮闘中です！
桜の開花も間もなくという中 西からの訪問者が2組。。。
2月に結婚披露宴で御紹介した ノブくん&やまちゃん（旧姓）ことユキちゃん
京都より訪れてくれました。
以前と変わらぬ・・彼女の明るさは・・？
それ以上に旦那さま ノブくんの天然素材ぶりに
腹を抱えて 楽しませて頂いたほんのわずかな ひと時でした。。。
やはり・・・嬉しいですね。
また次回は京都で（百音にて）宜しくお願いします。
続いては 大阪より亀ちゃん事
今 関西で一番熱いビストロ 『kamekichi bistro』オーナーシェフ&yomekichiさん（マダム）
の御二人。
亀ちゃん曰く 内緒で・・・と思っていたそうですが
予約の電話にて 関西弁の亀井様の予約です。（マダム裕美）
その時点でバレてました。
しかし・・よし！最高の御持て成しをーと思ってはいましたが
一人作業では 思いのほか表現力の乏しい感じになってしまいました。
彼とは10・・？数年ぶりの再開で
共通のシェフを通じて 僕が20代後半の頃出会ったのです。
その成長ぶりと オーナーシェフとしての考えに
僕自身 奮起だたせてくれました。いい刺激です。
大阪へも随分と 帰ってません・・
しばらく休みを取って 行こうかな―と考え中。
最近はパソコンを見る事もなく 素材と向き合い
満足を得る為の作業・仕事を追求中。
環境・季節が変化していくように 僕も今 変化を求めています。
また・・？例の飽き症かぁ～？？ 違うのです！
安定こそが怖いのです。嫌いなのです。
不安定な中でもしっかりとしたバランスで『感覚部分』を養いたいのです。
そう。。。感覚です。
これが大事。
みんな遠いところ 本当にありがとう！
またそれぞれ 近いうちに御伺い出来るようにします。
小田原の桜 只今 5分咲き
今週末がピークかな？
Deli 最近頑張ってますよー！
その調子！その調子。