小麦粉を使わないカプリ風チョコレートケーキ
![$ソレント発!簡単イタリア料理レシピ集-Tarta Caprise1](https://stat.ameba.jp/user_images/20120223/01/cucina-italiana/23/ae/j/t02200144_0800052311810959145.jpg?caw=800)
しばらく放置していたこのブログ・・・
先日ソレントの料理学校へちょっと戻り
新しいレシピをゲットしてきました
![ナイフとフォーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif)
てことで今回は小麦粉が駄目な人も
![OK](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/041.gif)
チョコレートケーキです
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
イタリアでは料理に地域の名前をつけて
何とか地域風の何とか料理とかいいますが、
これはカプリ風だそうです
![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
チョコレートをたっぷり使うこのケーキ
チョコ好きな私は思いっきりビターな
チョコ
![ダウン](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/175.gif)
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fprofoods%2fcabinet%2f02530187%2fimg58068556.jpg%3f_ex%3d240x240&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fprofoods%2fcabinet%2f02530187%2fimg58068556.jpg%3f_ex%3d80x80)
を使って作ります
![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
このチョコチョコした感じが
たまりませんっ
![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
<材料>
アーモンド 250g
バター 250g
砂糖 250g
チョコレート 250g
卵 5個
ココア 50g
シナモン 少々
1. アーモンドをオーブンでローストしてからミキサーで細かくする
![ソレント発!簡単イタリア料理レシピ集-Tarta Caprise7](https://stat.ameba.jp/user_images/20120223/01/cucina-italiana/89/2e/j/t02200165_0800060011810970976.jpg?caw=800)
2. チョコレートは湯煎でとかしておく
![$ソレント発!簡単イタリア料理レシピ集-Tarta Caprise5](https://stat.ameba.jp/user_images/20120223/01/cucina-italiana/1f/e5/j/t02200188_0800068411810959146.jpg?caw=800)
3. 卵を卵黄と卵白に分け、卵白は角が立つまで泡立てておく
4. バターに砂糖を入れてしっかり混ぜて(泡立てて?)から卵黄を1個ずつ加える
![ソレント発!簡単イタリア料理レシピ集-Tarta Caprise6](https://stat.ameba.jp/user_images/20120223/01/cucina-italiana/c1/79/j/t02200174_0800063311810970977.jpg?caw=800)
5. 4.のバターに2.の溶かしたチョコレート、ココア、シナモン、1.のアーモンドを加える
6. 5.の生地に3.の卵白をいれてさっくり混ぜる
7. バターを塗って小麦粉を振っておいた24cmのケーキ型
![ダウン](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/175.gif)
![$ソレント発!簡単イタリア料理レシピ集-Tarta Caprise4](https://stat.ameba.jp/user_images/20120223/01/cucina-italiana/6d/19/j/t02200144_0800052311810959147.jpg?caw=800)
![ソレント発!簡単イタリア料理レシピ集-Tarta Caprise3](https://stat.ameba.jp/user_images/20120223/01/cucina-italiana/fe/1a/j/t02200168_0800061211810959149.jpg?caw=800)
8. 出来たらパウダーシュガーを振って、アイスなんかそえて出すといい感じのデザートになります
![グッド!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/187.gif)
![$ソレント発!簡単イタリア料理レシピ集-Tarta Caprise2](https://stat.ameba.jp/user_images/20120223/01/cucina-italiana/f1/bc/j/t02200165_0800060011810959148.jpg?caw=800)
![$ソレント発!簡単イタリア料理レシピ集-Tarta Caprise1](https://stat.ameba.jp/user_images/20120223/01/cucina-italiana/23/ae/j/t02200144_0800052311810959145.jpg?caw=800)
<応用編>
![宝石ブルー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/115.gif)
![宝石赤](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/118.gif)
![宝石緑](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/116.gif)
すると色んな味が楽しめますよヾ(@^▽^@)ノ