おはようございます
昨夜は夕食も食べずに寝てしまったミレイさんをお風呂に入れなきゃいけないのが原因で今まで以上に早い更新です
珍しいでしょう
いつもならこの時間帯で起きてるから・・・
さてさて、ミレイさんも一緒に起きて来たので急いで紹介します
昨日の夕食メニューです
早くも松茸ご飯です
って言ってもこちらは素を買ったから安かったし、しかも炊飯器に投入して炊くだけだから楽チン
それにまだ松茸自体は店頭にはまだ出回っていないみたいだし、去年よりもめちゃ早く味わえましたぁ
炊き込みご飯自体は何でも我が家は大好きでおかわりもしてくれるから嬉しくって秋はしょっちゅう炊きます
てなわけで必然的に和食が多くなるあじよし家です
出したおかずは
作り方は簡単なので紹介したいと思います
茄子と豚肉のはちみつ生姜焼き
4人分
茄子 大きめ3本
豚肉 300g
醤油 大さじ2杯
生姜 小さじ2杯
はちみつ 大さじ2杯
①茄子は放射線状に切る
②フライパンに分量外の油を敷き、茄子、豚肉の順に炒める
③ある程度火が通ってきたところで醤油、生姜、はちみつを入れて全体に火が通ったら出来上がり
にんじんとズッキーニナムル
4人分
にんじん 1/3本(50g程度)
ズッキーニ 1/3本(50g程度)
ハム 1パック(3パックもの)
ごま油 小さじ2杯
醤油 小さじ2杯
黒ごま 小さじ1杯程度
①にんじんとズッキーニ、ハムは千切りにする
②フライパンにごま油を熱し、千切りした材料を炒める
③にんじんに火が通ってきたところで醤油を入れて炒め、全体的に火が通ったところで火を止めて黒ごまを絡める
ずっと余りに残っていた茄子とにんじん、ズッキーニを使い切りましたぁ
野菜は中途半端に残っちゃうと炒め物に限ります我が家です
ちょっと調味料を変えるだけでイロイロなメニューに早変わり
パパっと少しは楽~~~にね
てなわけで今日は松茸ご飯と茄子と豚肉のはちみつ生姜焼きの紹介でしたぁ
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