牡蠣と穴子、お好み焼き、もみじ饅頭、にぎり天ばかりの宮島であなたならどうする？の続きです。
メルマガでこの記事を紹介したら、嬉しい事にお返事をいつもよりたくさんいただきました！
ブログのメッセージでも送ってくださった方もいて、かなり舞い上がりました（笑）
どうするか考えてみましたか？？
いただいた回答はほぼ 【他との差別化】 でした。
で、その差別化の内容として、
・体験
・実演
・素材
・鮮度
・味
・キャラクター
・セット売り
・他店との提携
など、たくさんの案をお送りくださいました＾＾
宮島のことなんて、自分には関係ない・・・という方もいらっしゃると思うのですが、お返事をくださった方は、自分の立場に置き換えて一生懸命考えてくださったと思うんです。
そのお気持ちが嬉しいし、それがアウトプットの最初の段階なんですよね。
これには正解がないのですが、私の主観を書きますね。
【差別化】は大事なのですが、どう差別化するか？が大事です。
読者さんからもいただきましたが、もみじ饅頭を例に挙げると、「揚げもみじ」「出来たて販売」が普通のもみじ饅頭との差別化ですよね。
ただ、出来たてが食べられるお店、１軒じゃなかったんです＾＾；
特許でもとらない限り、必ず真似されてしまいます。
（ちなみに、揚げもみじは商標登録されてました！）
じゃあ、どうするか？
・期間限定の味
・他にはない新しい味
・自分で焼いたり揚げたりできる（体験）
・素材にこだわる（アレルギーでもOK！やオーガニックとか）
なども送っていただきました。
（これも全部真似できますね。）
私が思う有効な手段として、