TAMAGOKAKEGOHAN ♡

冷奴で呑る季節になってまいりましたなあ．



どーでもいいことなんすけどね．

薬味をどうやってトッピングするかという問題．



私は時折りこうする．

ちょいとだけ奴を掘削して，そこに．



醤油溜まりを作るのです，そこにね．

箸でちぎった豆腐を浸して食べる，よくないっすか．

え？別にどーでもいいって？なるほど，ごもっともです．



同じジムに通う妙齢の女性から卵をいただいた．

近所にある養鶏農家から直接購入されているらしい．

スーパーのより絶対に美味しいよ，ということだった．



なるほど，なるほど．

黄身の張りが違うよね．

ぷりっぷりに溌剌してるよね．



私は即決した．

こりゃアレですな，これを享受するにはね．

たまごかけごはん以外にはないな，そう思った．



庶民の贅沢食とも言うべきたまごかけごはん．

シンプルであるがゆえ，ベーシックであるがゆえ．

そのこだわりは民の数ほど存在する，そう思うでのす，いかが．



あらかじめ別器で溶き卵にしてご飯にかける派．

全卵を白飯の窪地に投下してから黄身を割する派．

私は断じて後派です，もちろん味の素も必須な派です．



しかるべくした後に醤油を．

黄身と白身の狭間にそぉ～っと滴下する．

つい～と，案配をしながらつつぃ～と，うふふ．



直ぐにかっ込んではいけないよ．

浸透圧勾配による醤油の動態に着眼する．

ある部分は白飯へ，またある部分は黄身へと浸透する．



このね，この，むひひ．

黄身と白身の不均一な食感にこそ，舌触りにこそ．

たまごかけごはんの真味があると思うのですが，いかが．



しかしね，しかし．

折角なので工夫もするです．

冷蔵庫の中の辛子明太子を起用するです．



であるので，よろしいか．

これは卵二乗の卵丼ですな．言わば．

その美味しさはルックスが物語って余りあるものがある．



しかしですよ，しかし．

これはコレステロールの二乗とも言うべき暴挙食です．

ま，どーでもいいことではあるんですがね，ぶっははは．