中華一光 ＠ 高井戸（京王線）

自身にとってのラーメンの理想であり基本である．



焼豚，メンマ，ナルト，そして青菜と海苔，いいねえ．

「五種の神具」と呼んでいる，わはは，ひとつ欠けても興醒めする．

少なくとも同世代の方にはご理解いただけましょうや．

これを懐古的趣味とされる意見は面倒くさい．



巷のサンプルでは典型的なビジュアルです，でもね．

実際にこの完全型を出すお店は意外と少ねえんですよ．

でありますのでね，うっひひ，見つけた際は即行で入店する．



《 中華一光 》



目の前は大型車の疾走する環状七号線．

ある意味で壮絶立地，排気ガスも渦巻くでよ．

都会の一点景として嫌いでは無いのよね．





思わず餃子も別注しちゃったけど，おおっとぉ！

こんなセットがあるのね，じゃこれにする，いいすか，ごっつぁんです．

ぶはは，ケチなのでね，よろしくお願いいたしますばい．



餃子は二面にしっかり焼きが入った式．

珍しいね，でもいいよ，こういうの好きです．



おうりゃ，アールを描くカウンター上の造作，素敵です．

これってねアレですよ，古い地下鉄のホームみたい．

あ，有楽町ガード下の焼き鳥屋さんにも似てますな，うふふ．



セットものが充実なので目移りするよ．

でも本日は襟を正して敢行する，注文しちゃう．

表のサンプルが真か偽か，うわっは，確認するは我にあり．



きゃ～っ！やったぜ，嬉しいねえ．

「五種」が鎮座する景観は不思議な安堵をもたらす．

なんとなればナルトは太陽，海苔は漆黒の宇宙．

メンマは大地，青菜は緑の樹々，焼豚は活きとし生ける動物．

すべてがスープの海で一体になる，まさにプラネット・アース．

ぶわっはっは，なんだそりゃ．



幼少の頃，ホウレン草が苦手であった．

唯一食べられるのがラーメンに入ったこれだった．

あ，青菜はインゲン，きぬさやへの変容も可ですね．



澄んだ醤油スープに立ち昇るほのかな鶏ガラの香り，そうだ．

これは昔，デパートの大食堂で初めて出会った風味です．

記憶の圏外が呼びおこされる味覚です．

多分，これから先も一生涯大好きな味，そう思う．



日々，自身の琴線に触れる一杯を探し求めている．

そんなことばかり考えているから，私は駄目なのである．

ぶはははは．