やぶ澄 ＠ 西大井（JR横須賀線）
（※ 現在このお店はありません）
街を歩けばまだまだこういう風流は残っている．
まずはご覧くださいましな，いいでっしょ．
街蕎麦屋には圧倒的に縄暖簾が似合う．
軒先の盆栽鉢植えには地に足の着いた日常感がある．
透かし文字で屋号の入った摺り硝子ですよ，渋いねえ．
おうりゃ，何気に縄暖簾にも透かし造りではねえの．
こういうの街蕎麦の伝統造作として腑に落ちる，素敵です．
先日，出掛けの途中で通りかかったお店です．
時間が無かったけどたまらずに入った．
麦酒の注文にこういのがすっと出てくる．
これだけで「出来るお店」というのが伝わってくるんだよね．
伝わるでしょ，香り立ってまいりますでしょ．
街蕎麦屋さんのラーメンはこうでなくっちゃねえ，むふふ．
焼豚は脂身多め，海苔は出汁を含んで存分に湿る．
スープに浮かぶ脂に鰹出汁の風味が寄り添う，美味い．
残念ですがこの日は時間が足りなかった．
街蕎麦屋の風趣を堪能する余裕が無かった．
これだけささっと啜って帰りました，でもね．
後日ほどなくして再訪問しちゃうは必至であった．
《 やぶ澄 》
だからまた来ちゃったで，うわっはっは．
西大井駅から大森方面，住宅街に抜けたあたりの立地です．
古色なたたずまいを初めて見た時はね，アレですよ．
それこそ身震いのする思いでしたぜ，うっふふふ．
いいよ，いいねえ，なんて言いますかね．
街蕎麦屋には特有の「匂い」があるんですよね．
そばつゆの「かえし」と鰹節の香りですが，それだけじゃない．
それが古い木造家屋に沁み込んで熟成している．
その空気に浸れるのも，街蕎麦屋に足を向ける理由である．
今日は時間はた～っぷりね，うっひっひ．
であるので，ゆるりと呑らせていただきますわよ．
瓶徳利は「小野川」，これは自身の中で普通銘酒だよな．
古い街蕎麦屋さん（☆★）ではおなじみの銘柄ですね．
このお店ですね，昼から夜まで休みなしの通し営業．
ご近所のお年寄りが半端な時間にふらっとやって来る．
「お兄ちゃん，お暑うねえ，ビールが美味いよねえ」
なんて言って冷やしうどん食べて帰ってゆく．
こんな情景，間違いなく地元の優良店であるを確信するね．
前回来た時に心に誓ったお品があるんですよね．
もちろん，デフォルト・メニュウにはありません．
でも頼む，意を決して注文する．
わっはっは，これです，カツカレー丼でありなす．
わかりにくいけど，ルーの下にはカツが内蔵されておるです．
実はカツカレーすらメニュウにはありません，でもね．
お店にもご主人にも，気安く注文できる雰囲気がある．
この気安さこそ，街蕎麦の真骨頂なんだよな．
快く作ってくだすったカツカレー丼．
出汁の風味が存分に立っている．
果たして，美味いことおびただしい．
冬の時期，鴨なんばんに熱燗なんてのもいいかもね．
雪が降るような夜にも是非来てみたいなあ．
※お話は全く関係ありませんが，残念なお知らせです．
池上の連月（★）が閉店されたそうな，う～むむ．
今年の年越し蕎麦はどこで手繰ろうか．．．
今より思い悩んじゃうのである．
街を歩けばまだまだこういう風流は残っている．
まずはご覧くださいましな，いいでっしょ．
街蕎麦屋には圧倒的に縄暖簾が似合う．
軒先の盆栽鉢植えには地に足の着いた日常感がある．
透かし文字で屋号の入った摺り硝子ですよ，渋いねえ．
おうりゃ，何気に縄暖簾にも透かし造りではねえの．
こういうの街蕎麦の伝統造作として腑に落ちる，素敵です．
先日，出掛けの途中で通りかかったお店です．
時間が無かったけどたまらずに入った．
麦酒の注文にこういのがすっと出てくる．
これだけで「出来るお店」というのが伝わってくるんだよね．
伝わるでしょ，香り立ってまいりますでしょ．
街蕎麦屋さんのラーメンはこうでなくっちゃねえ，むふふ．
焼豚は脂身多め，海苔は出汁を含んで存分に湿る．
スープに浮かぶ脂に鰹出汁の風味が寄り添う，美味い．
残念ですがこの日は時間が足りなかった．
街蕎麦屋の風趣を堪能する余裕が無かった．
これだけささっと啜って帰りました，でもね．
後日ほどなくして再訪問しちゃうは必至であった．
《 やぶ澄 》
だからまた来ちゃったで，うわっはっは．
西大井駅から大森方面，住宅街に抜けたあたりの立地です．
古色なたたずまいを初めて見た時はね，アレですよ．
それこそ身震いのする思いでしたぜ，うっふふふ．
いいよ，いいねえ，なんて言いますかね．
街蕎麦屋には特有の「匂い」があるんですよね．
そばつゆの「かえし」と鰹節の香りですが，それだけじゃない．
それが古い木造家屋に沁み込んで熟成している．
その空気に浸れるのも，街蕎麦屋に足を向ける理由である．
今日は時間はた～っぷりね，うっひっひ．
であるので，ゆるりと呑らせていただきますわよ．
瓶徳利は「小野川」，これは自身の中で普通銘酒だよな．
古い街蕎麦屋さん（☆★）ではおなじみの銘柄ですね．
このお店ですね，昼から夜まで休みなしの通し営業．
ご近所のお年寄りが半端な時間にふらっとやって来る．
「お兄ちゃん，お暑うねえ，ビールが美味いよねえ」
なんて言って冷やしうどん食べて帰ってゆく．
こんな情景，間違いなく地元の優良店であるを確信するね．
前回来た時に心に誓ったお品があるんですよね．
もちろん，デフォルト・メニュウにはありません．
でも頼む，意を決して注文する．
わっはっは，これです，カツカレー丼でありなす．
わかりにくいけど，ルーの下にはカツが内蔵されておるです．
実はカツカレーすらメニュウにはありません，でもね．
お店にもご主人にも，気安く注文できる雰囲気がある．
この気安さこそ，街蕎麦の真骨頂なんだよな．
快く作ってくだすったカツカレー丼．
出汁の風味が存分に立っている．
果たして，美味いことおびただしい．
冬の時期，鴨なんばんに熱燗なんてのもいいかもね．
雪が降るような夜にも是非来てみたいなあ．
※お話は全く関係ありませんが，残念なお知らせです．
池上の連月（★）が閉店されたそうな，う～むむ．
今年の年越し蕎麦はどこで手繰ろうか．．．
今より思い悩んじゃうのである．