２０１６年 瑞穂区 『愛ごや』

今回も沢山ある趣味の中から１つ小話をしようと思います。
ボクシングや柔道や空手など格闘技の観戦が好きなのですが、やはり１番はプロレス観戦！
好きな団体は新日本プロレスです。
実際にチケットを購入して会場まで足を運んで観戦する程好きです。
ゴールデンタイムで放送していた黄金期に比べたら確かに人気は負けています。
しかし、その黄金期に近いくらい人気が戻ってきているのではないかと感じています。
ここ１０年以上は観戦に行けておりませんが、今だからこそ行きたいですね♪
残念ながらプロレスファンが身近に居ないのが悲しいところ（泣）
読者の皆様で新日本プロレスファンの方がいらっしゃいましたら、是非ご一緒したいです♪
宜しくお願い致します。

↓全体写真

↓具材アップ

↓スープ

↓麺

↓丼を横から

↓外観写真


『らうめん　愛ごや』

台湾金嘉そば　８００円

名古屋市瑞穂区明前町１３－１９　堀田グリーンハイツ　（地図）

０５２－６８５－１０７７

１１：００～１５：００　１８：００～２３：３０

火曜、月曜夜　休

駐車場あり

今回は名古屋市瑞穂区の【らうめん　愛ごや】をご紹介します。
こちらを記事にするのは３度目。
昨年６月ストック分からの放出です。

見た目：白いスープに台湾ミンチが映えますね

具：ニラ・モヤシ・白髪ネギ・台湾ミンチ

麺：中太ストレート（平打ち）

スープ：魚介白湯

感想：前回は汁なしをチョイスしたので今回はラーメンを選択。
台湾ミンチの変化球も楽しみたいので台湾金嘉そばにしました。
それではいただきます。

スープは、クリーミーでまろやかな口当たり。
そして濃厚な中に醤油のキレもあります。
重くまったりし過ぎないのは魚介類の渋みが効いているからですね♪

麺は、店主のスキルを活かした自家製麺がウリ。
パスタ粉を配合した麺は独特の艶や滑らかさがあります。
伸縮性もあり食感も伸びやかで弾力があり面白いです。

具材は、レアチャーシューでなく台湾ミンチがこのメニューの主役。
台湾ミンチの刺激的な辛味が白いスープを赤く染め上げます。
スープのまろやかさに勝る塩梅の辛さなので辛味は強め。
食べて間もなく汗が溢れました。

非常に凝ったメニューで個性も豊か。
何より他者との画一化がされているのが良かったです。
まだ一番スタンダードなメニューを紹介してないのでいずれまたいただきます。

ありがとうございました


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