ではでは、体を温める食べ物ってどんなもの？
ご紹介しますね！！
大根や人参、ごぼうなど根菜類。
土の中で育つ根菜類は陽のエネルギーで、
体を温めてくれます。
マクロビアンにはおなじみ食養料理「きんぴらごぼう」は、
れんこん、ごぼう、人参の３つの根菜のハーモニー。
かたくて全体が締まった食べ物は、水分を多く含みませんから、
体を冷やすことはありません。
「赤、」「黄」「オレンジ」色など、
見た目が温かそうな色（ビタミンカラー）の食べ物。
実際、体を温める効果があります。
温かい地域で採れる食べ物より、
寒い地域で採れる食べ物は、体を温める作用にすぐれています。
寒い地域では体温を上げることによって、人間は自然と調和してきました。
【自然塩】
精製されていない、ミネラルが含まれた自然塩をいただくと、
発熱現象が起こり、体を温めてくれます。
「おいしい」と感じる「いい塩梅」を大切に。
体が求めている塩分量の目安になります。
低体温、冷え性を改善したい・・・という方は、
まずは、
体を冷やす食べ物をやめて（少なくして）、
体を温める食べ物を取り入れること。
食事の中心には、
陰と陽の真ん中「中庸」のお米をしっかり食べることが大事。
これから寒さに向かいます。
ご自愛くださいね♪
体温を上げるマクロビオティック料理教室イエローハーモニー
小川原智子
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