久しぶりの教室ランチ
カラフルチャプチェ
お野菜 沢山入れました～
ずっと作りたかったケランチム
韓国の家庭料理 韓国風の茶わん蒸しって感じかな。。。
土鍋にだし汁入れて 沸騰したら
卵 落として スプーンでグルグル回して
半熟状態になったら
火を止めて
蓋をして 蒸らすと
ふっくら
あつあつのケランチムの出来上がり～
ケランは 卵のこと
チムは 蒸らすという意味だそう
材料
卵3個
水 １５０CC
昆布茶 大匙 １
塩 小匙１/2
葱 少々
本当は にらも入れたかったの。。。
買い忘れました
ジャージャー麺
これ ホントに おいしかったよ～ん
材料 4人分（たっぷりめ）
豚ひき肉 ２００g
干し椎茸 4個
筍 ５０g
甜面醤 大匙 ２
八丁味噌 大匙３
酒 大匙３
醤油 大匙１
砂糖 大匙２
鳥がらスープ 1カップ（1カップに対して大匙１の顆粒）
水溶き片栗粉
片栗粉 大匙 １/2
水 大匙 １
ちょっと辛めにしたかったので はさみでカットした
唐辛子 加えました
このジャージャー麺レシピ 娘たちに捧げます～
おそばに絡めて食べるので
これだけだと ちょっと味が濃いかもしれません
この具が残ったら
卵をとじて 丼にしてもよし
レタスにくるんで
食べるのいいかも～よ！
今月は お陰さまで
結構 注文が多く それと さくら展に向けて
作品作りに専念いたします
なので 来たよはお返しできないと思います
ご無礼 お許しください。。
