オットが梅チェッロを作りたいからと買った小梅の残りでコンフィチユールを作ることにしました。
この小梅、とーっても良い香りで、他の梅よりこれを選びました。
午前中に湯がいておいて、仕事にでかけました。
帰って家に入ると梅の芳しい香りがして、待っててくれたんだって思いました。
夕飯は父の日なので、焼き鳥を食べに出かけました。このところ連続外食です(^^;
久しぶりの焼き鳥はとても美味しかったです(^_^)v
ビールが進む進む・・・(^^;
帰ってからコンフィチｭールを作り始めました。
種を除いて、グラニュー糖とレモン汁を加えて煮詰めました。
モン・シェリのマダムに教わった方法です。
瓶に詰めて、残ったコンフィチｭールで本当はピーチを加えたかったけど、ないので、リンゴを刻んで加えてみました。それなりに美味しいけど。やっぱりピーチのほうが美味しいと思いました。
お昼ご飯は冷製パスタにしました。
茄子とトマトのソース(レトルト）があったので
茄子を蒸して、キュウリや野菜を加えて冷たくして食べました。カッペリーニ大好き。ソースがよく絡んで美味しかったです。
父の日のプレゼントに長男夫婦からコーヒーポットを送ってくれました。美味しく出来る形状になっているそうです。
ここまで書いてまた消えたら嫌だなあ。
さっきも一度やってしまったし。
ではでは無事にアップできますように。
おやすみなさい(^-^)/