働くママの家族みんなの健康朝食
“一杯de・具・GU・GOODなお味噌汁！”
～野菜類を一日350g以上食べましょう～
お早うございます！ ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
皆さんお元気ですか？
今日もくみりんちのお味噌汁を見て下さって有難うございます！
連日の猛暑続きでヘロヘロ (υ´Д｀)ｱﾂｰ
冷たいものばかり食べたり、飲んだりしていてはダメですよ～
くみりんちは今朝も温か～い具だくさんのお味噌汁で～す！
今日のお味噌汁は ”ズッキーニ” を使いました！
と、言っても今まで結構使用していて、今日で１０回目です！
”お味噌汁にズッキーニって、初めて知りました！” というコメントを下さった方もおりました。 おうちで作ってみてくれたかな？
”ズッキーニは糖質制限、
ダイエットにもってこいの夏野菜”
”低糖質” で ”低カロリー” のズッキーニ、
糖質は100g（約１／２本）で1.5g カロリーも １本で21㎉
糖質を他の野菜と比べてみても少ないことがわかります！
ほうれん草 0.2g/80g
ブロッコリー 0.8g/100g
ズッキーニ 1.5g/100g
きゅうり 2g/100g
ピーマン 2.8g/100g
キャベツ 3.4g/100g
パプリカ（黄） 3.7g/70g
パプリカ（赤） 3.9g/70g
たまねぎ 7.2g/100g
西洋かぼちゃ 17.2g/100g
（お友達のグーグルさんに聞いて、書いたんだけどね！）
何と！ ”かぼちゃ” の仲間なのに、あのあっさりした ”きゅうり” より ”低糖質”！ ”栄養効果” も捨てたもんじゃありません！
カリウム：利尿効果が高いため ”高血圧予防やむくみ解消効果” がある。
カロチン：体の免疫力を強化してくれるので ”皮膚や粘膜を強くしたり、風邪の予防” にも効果がある。（代表的な料理にラタトゥイユがありますが、このように油で炒めることによってズッキーニに含まれるカロチンの吸収力がアップ！）
葉酸：”貧血を予防・改善” に効果がある。
ビタミンB群：代謝を促し、”アンチエイジング” も期待できる。
その他期待できる効能として、”動脈硬化予防、脳梗塞予防、心筋梗塞予防、夏バテ防止、抗酸化作用” などがある！
“今日の具・GU・GOODな具！”
ズッキーニ
ほうれん草
みょうが
エリンギ
もめん豆腐
油揚げ
糸寒天
”緑黄色野菜” はズッキーニよりもっと ”低糖質” の ”ほうれん草”
昨日の記事で紹介した ”カルシウムが多い野菜Ｔｏｐ１０” にランクインしていましたよ！
”みょうが” の ”アルファーピネン” は眠気を覚まして頭が冴える！
”食欲増進” や ”消化促進” ”血行促進” ”新陳代謝” をあげ、 ”血液をさらさら” にしてくれますので、夏バテにも効果的。
”みょうが” が入っていると、温かいお味噌汁も少し涼しげな感じがします！
※ ”みょうが” については 2017.7.19にも詳しく書いています こちらから ご覧ください！
”糸寒天” で食物繊維もたっぷり！ ”つるん” としたのど越しで美味しいです！
それにしても ”フォトジェニック” なお味噌汁じゃなくってごめ～ん！
今日も身体にいい具だくさんのお味噌汁！
是非、お試しください！
今日も最後まで読んで下さって
ありがとうございました！
～７０～《”ズッキーニ” 糖質制限ダイエットにもってこい！》今日のお味噌汁2017.8.10 でした。
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