JSAアイシングクッキー認定講師講座のご案内 (第11期生) | 横浜町田 アイシングクッキー教室  元お料理教室の講師が基礎から丁寧にお伝えします

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作っても貰っても幸せな気持ちになれる。そんなアイシングクッキーを一緒につくりましょう!横浜町田のインターチェンジ近くのオンラインレッスン対応自宅教室です。お花絞りの技術を向上、アイシングの自身がない。自信が無いを得意に変えるステージアップを応援します!

● JSAアイシングクッキー認定講師講座のご案内 (第11期生)
  
おはようございます。。河野 理奈子です。

全くの初心者から、アイシングクッキーの基礎を学べて、終了後にはアイシングクッキー教室を開く資格を取れるのが、JSAアイシングクッキー認定講師講座です。

JSAとは、日本サロネーゼ協会のことで、日本で初めてアイシングクッキーの資格を作った協会です。

 

JSA日本サロネーゼ協会ロゴ

 

JSAの資格をおススメする理由は、アイシングクッキーにいろんな協会がある中でも、認定講師数がダントツNO1で、すでに4000名以上の認定講師を輩出しているからです。

資格を取っただけではなくて、実際に教室を開いている先生方が多いのも特徴です。

私も認定講師講座を受けて、認定講師になったわけですが、テキストやマニュアルもオールカラーでわかりやすく、講師になった後でも参考になります。

資格を取った後には、講座前に準備するものとか、講座中の時間配分をどうするか、レッスンの組み立て方や、作業のチェック項目などについて詳しく書かれたマニュアルが届きますので、私も安心してお教室を始めることができました。

認定講座の良いところは、1つ1つ基礎からステップを踏んで学べることと、基本的なデザインのパターンをすべて学べるところです。

私自身も、アイシングクッキー教室に何度か通った事があるのですが、単発でいろいろなレッスンを受けた時は、なかなか自宅で作る事が出来ませんでした。

でも、認定講師講座を受けた後は、実際に自宅でアイシングクッキーを作ったり、それだけでなく、自分でデザインを創作出来るようにまでなりました。

アイシングクッキーを基礎から、しっかり学んで将来的には自分でお教室を開いてみたいとお考えの方には、JSAアイシングクッキー認定講師講座が最適だと思います。

他に、お教室は開く予定はないけれど、自分の趣味として今後も新しい技術を取り入れていきたいと、お考えの方にも最適だと思います。

 

image
 

あっという間の6回でした。

最後の卒業試験では、イメージトレーニングをしていたつもりですが、緊張して予定より時間がおしてしまいました。
 
ですが、過去5回のレッスンで、先生に教えて頂いたポイントや注意点を見直して、何とか時間内に終了する事が出来ました。

無事、妊婦の私が認定講師講座を終了できたのも、先生のご指導、お心づかいのおかげだと思っています。

本当にありがとうございました。

出産後、私も河野先生の様な先生になれる様これからもアイシングクッキーを作っていきたいと思います。

宗近 慶美さん

 

河野先生 最高です!!

毎レッスン、楽しく受講させていただきました。

先生は、かゆいところに手が届くというか・・・いつも「あ~自分は、こうやってたからこうなるのか!」

と、理解できるよう、いつも丁寧に指導してくださいました。

ブログを拝見して、色使いもステキだな~と思ってました。

少し家から遠いけど絶対りなこ先生に習いたい!!と思って、ここまで来て本当に良かったです。 C.K.さん。                                                

 

<JSAアイシングクッキー認定講師講座の詳細について>

 

アイシングクッキー認定講師講座【1回目】

~アイシングクッキー作りの基本を学ぶ~
 
食べて美味しい!アイシングクッキーにぴったりな配合のクッキーの作り方
アイシングの練り方
アイシングの固さの見極め
コルネの作り方
色の付け方
パイピングの描き方
塗りつぶし
なじみ模様(矢羽根・ツィード・ドット・ハート)
 

認定講座1回目サンプル


まずは基本が肝心!おいしく美しいアイシングクッキーが作れるように、基本をしっかりと学びましょう。

 

アイシングクッキー認定講師講座【2回目】
 
~なじみ模様を極める~
 
アルミ板を使用したオリジナルクッキー型の作り方
パーツの乗せ方
デザイン力を身に付ける(スクエアクッキーにオリジナルデザイン)
黒色アイシングの作り方
陥没しない塗りつぶしテクニック
細かい馴染み模様3種(レオパード・ジラフ・ゼブラ)
 

認定講座2回目サンプル

 

 
オリジナル型作成やオリジナルデザインが描けるようになれば、世界に1つだけのアイシングクッキーを作れるようになります。
 
アイシングクッキー認定講師講座【3回目】
 
~細かいパイピングを極める~
 
サーモンピンクやミントグリーンなど、ベビーカラーの作り方
シルエット作成(アニマル・イニシャルなど)
ぷっくりキルティングの塗りつぶし方
キラキラに仕上げる方法
細かいレース(ダブルレースやトリプルレース・CSエレガントレースなど)
 

認定講座3回目サンプル

女の子なら誰もが大好きなガーリークッキー!

細かいパイピングも習得して、繊細なアイシングクッキーも作れるようになりましょう。
またシルエット技法をを学ぶことで、フリーハンドでは難しいキャラクタークッキーや大量の同じデザインのクッキーを作ることが出来ます。
 
アイシングクッキー認定講師講座【4回目】
 
~口金絞りを極める~
 
シャビーシックカラー4色(アンティークカラー)の作り方
お花絞り(デイジー・5枚花・リーフ・コサージュ)
リボン絞り
 

認定講座4回目サンプル
 

 

口金絞りを極めれば、クッキーが一気にかわいく本格的にドレスにのせたり、花かごにしたり、角砂糖にのせたり・・・アイシングクッキーの幅が広がる、講師としては欠かせない技術です。
 
アイシングクッキー認定講師講座【5回目】
 
~シュガーペーストを極める~(シュガーペースト)
 
ティファニーブルーの着色方法
シュガーペーストの型抜き
立体フリル2種(スタイリッシュフリル・エレガントフリル)の作成
リボンの作成法
キルティング模様の型押し
テクスチャーマットの使用法
アートスティックやナイフの使用法
シュガー用マットのオリジナル作成法
クッキーへの美しい貼り付け方
 
(より高度なアイシング)
 
ブラッシュエンブロイダリー(刺繍風アイシング)
ジグザグ絞り
 

認定講座5回目サンプル

 

これを作りたくてJSA講座を受講される方も多い大人気のデザインです。
少し高度な刺繍風アイシング(ブラッシュエンブロイダリー)やシュガーペーストを使用して、今海外でも流行りの立体的なクッキーを作りましょう。
ティファニーブルーの着色法やシュガーペーストの技術をたくさん学ぶことで、ウェディング用のギフトやオーダーにも役立ちます
 
アイシングクッキー認定講師講座【6回目】
 
~デザイン力を極める~卒業試験
 
大きなクッキーをイメージした土台(長期間鑑賞できるようシュガーペースト使用)に、2時間めいっぱい使って今まで習った技術を活かしたオリジナルデザインのアイシングをしていただきます。
こちらの作品は卒業制作試験を兼ねていますので、いくつかの課題を取り入れていただきます。
サロンの看板やブログ・ホームページのヘッダー用に作成される方も多いです。
大型クッキーのデザインが出来れば、ウェディングボードなどのオーダー作成も可能です。
 

認定講座6回目サンプル
 

講座内で試験を行うことで、ご卒業後すぐに講師としてレッスンをできます。(認定講座含む)
 
また受講するだけで講師になれるのではなく、試験に合格することで自信をもって講師として活躍していただけます。
(不合格の場合は、別日に再試験を行います)


開催日時
 
11期生 
 
レッスン1.2 6月 13日(火)10:30~15:30
レッスン3.4 6月 20日(火)10:30~15:30
レッスン5.6 6月 27日(火)
10:30~16:00
 
※お申込み締切日は 6月2日(金)になります。

 
場所
 
講師自宅教室(横浜市瀬谷区)
 

 


※申し込みの際に詳しい住所をご連絡いたします。
※駐車場は2台まで置いていただけます。
 
 
最寄駅
 
東急田園都市線 南町田駅
 
※南町田駅まで送迎させていただきます。
 
認定講座受講費用

講座関連費用
102,384円(税込)

(講座料金 72,144円、材料・道具・テキスト代 30,240円)

 
認定料
21,600円(税込)

認定証・フリーレッスン用レシピ3枚・講師用マニュアル付き。
(6回目の卒業試験合格後にお支払いいただきます。)

 
協会年会費 
3,240円(税込)
(6回目の卒業試験合格後にお支払いいただきます。)

 
持ち物
 
エプロン
ハンドタオル
持ち帰り用の手提げ袋
 
お申込み
横浜町田アイシングクッキー教室
corrina.plus(コリーナ.プラス)
河野 理奈子(こうの りなこ)

横浜市瀬谷区

最寄駅 
東急田園都市線 南町田駅

TEL 080-3172-7977

フラワー&多肉アイシングクラス
基礎レッスンコース
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