横浜町田 アイシングクッキー教室  元お料理教室の講師が基礎から丁寧にお伝えします

横浜町田 アイシングクッキー教室  元お料理教室の講師が基礎から丁寧にお伝えします

作っても貰っても幸せな気持ちになれる。そんなアイシングクッキーを一緒につくりましょう!横浜町田のインターチェンジ近くのオンラインレッスン対応自宅教室です。お花絞りの技術を向上、アイシングの自身がない。自信が無いを得意に変えるステージアップを応援します!

● 私のお教室ってこんな感じです

 

 

こんにちは、河野 理奈子です。  

 

今日で、30日ブログチャレンジ13日目なんですが、毎日ブログの事を考えるようになりました。

 

最近の仕事優先上位NO.1です(笑)

 

さて、今日は私のお教室がどんな感じかご紹介いたしますね。

 

青森に住んでいた頃からは考えられないくらい、密集した住宅街に自宅お教室があります。

 

お部屋に入ると、小さいネオンテトラや…名前を忘れちゃったお魚や、エビちゃんもシャカシャカ歩いてる水槽があります。

 

 

そしてソファーの横には、バカでかくなった「ウンベラータ」

 

これ以上大きくならないように、先端のつぼみをカットしました。

 

これから、どんな形になっていくか少し楽しみです。

 

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生徒さんは、お好きな席に座って頂きます。

 

リピーターさんは、既にシックリくる位置があるようですよ。

 

こんな感じで座って頂きレッスンしています。

 

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作り終わったら、作品の撮影をします。

 

別テーブルの上に撮影場所をセッティングしておきますので、自分の作品を好きなだけ撮ってくださいね♪

 

来月募集する、フラワー&多肉アイシングの自分の作品を生徒様が撮影している写真です。

 

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私も撮影して、私が撮ったお写真も一応ラインに送らせて頂いております。


この時は、近くのホテルに宿泊し2日間で仕上げて頂きました。


すっごく素敵でしょ♪

 

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お写真撮ってもいいよという方は、作品と一緒に撮影もさせて頂きますので是非♪

 

大阪からお越し頂いたM.N.さん。

 

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作品だけではなく、こういったお写真も思い出の一つになりますよね♪

 

一生懸命作った作品との思いでに、起こし頂いた時には是非お写真を。


対面レッスンにお越しの際には、ご安心してお越しくださいね!

 

来月5月16日(木)20時より公式ラインから募集予定です。

 

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平花から徐々に立体のお花に変化し理解しやすいコースです。

 

フラワー&多肉アイシング®ベーシッククラス

 

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アイシングクッキーの基礎から応用までを学べるクラスです。

 

アイシングクッキー集中クラス

 

 

当お教室は、お申し込みの募集・お問い合わせなど全て公式LINEより受付いたしますので、未登録の方はご登録お願い致します。

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公式LINEご登録の方には、撮影角度の違うお花絞り動画をプレゼントしています。

 

登録後に「プレゼント」とメッセージくださいね。

 

1対1の会話も出来ます♪

 

登録が出来ない方はID「890zohmg」

 

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横浜町田アイシングクッキー教室

corrina.plus(コリーナ.プラス)
河野 理奈子(こうの りなこ)

横浜市瀬谷区
最寄駅 
東急田園都市線 南町田グランベリーパーク駅

TEL 080-3172-7977

Instagram
アイシングクッキー集中クラス
1dayレッスン
フラワー&多肉アイシング®コース
リアルフラワーレッスン
キルティングレッスン
フラワーパンプキンパンプキンレッスン
フラワー&多肉アイシング®復習クラス


横浜市 瀬谷、三ツ境、二俣川、希望ヶ丘、長津田、田奈、青葉台、藤が丘、市が尾、江田、あざみ野、たまプラーザ、大和市 つきみ野、中央林間、南林間、鶴間、桜ヶ丘、高座渋谷、藤沢市、相模原市 東林間、相模大野、綾瀬市、海老名市 厚木、本厚木、東京都 町田市、つくし野、すずかけ台、ハワイ、カナダからもご受講くださっています。

● 購入価値がある私のオススメのお道具 

 

 

こんにちは、河野 理奈子です。  

 

本日30日ブログチャレンジ12日目。

 

今日は10年目に突入した私の経験で、コレは購入した方が断然効率が良い!と思うものをご紹介します。

 

もうコレはアレしかないと思うんですよね~。

 

みんなきっと実感していると思いから、まさかのソレ!?な~んて事はないと思います。

 

はい!これです。

 

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キッチンエイドー!!!
 
どうせ購入するならキッチンエイドがいいな~と勝手なあこがれを抱いていた私。
 

そんな私は、アイシングを始めて2年間はハンドミキサーか手で混ぜてきました。

 

その頃、お花絞りのコースをスタートした私はお花を絞る用のクリームを作る事に苦戦し3台のハンドミキサーを壊しました。

 

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レッスン前のクリームの準備。

 

約2キロのクリームをハンドミキサーと手で。

 

色付けした後は、全て手でまぜていました。

 

手や指が毎回痛くなって本当に大変。

 

 

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ある時、パパさんに手伝いをお願いし混ぜてもらった時に「うわっ!これマジで大変。俺でも手が痛くて無理だわ!」と。

 

誕生日プレゼントに、キッチンエイドが届いたのは夢のようでした♪

 

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私には、特に価値があるお道具になったキッチンエイド。
 
私でなくても、お教室の先生やワークショップ、販売をされている方にはおススメです。
 
驚かれますが、少量100グラムからでもキッチンエイドを使って問題なく使用しています。
 
お花絞り用や、アイシングクッキー用のクリーム・クッキー生地を作るなど時短に最高!
 
購入で迷っている方がいたら、是非オススメです。
 
手が痛くても頑張っていた頃に始めたフラワーコース。
 
1番人気があるお花が、カシェットローズです♪
 
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(カシェットローズのお花BOX)
 
素敵でしょ♪
 

来月5月16日(木)20時より公式ラインから募集予定です。

 

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平花から徐々に立体のお花に変化し理解しやすいコースです。

 

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● 私のオススメのお道具 ~100均編~

 

 

こんにちは、河野 理奈子です。  

 

今日で30日ブログチャレンジ11日目!

 

100均で購入出来る私のオススメお道具を3点と、購入候補1点をご紹介しますね!

 

ご紹介すると言っても正直100均に行く機会があまり無いので、いつもは紹介されていく人です(笑)

 

まずは1点目。

 

この間、見つけたお気に入り。

 

 
「キャンドルホルダー スカラップデザイン」
 
キャンドルホルダーなんですが、お花絞りの時のお水を入れています。
 
くぼみの所に筆を置くと、筆がコロコロ転がらなくてとってもいい♪
 
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丸っこいフォルムがお気に入りで、お花絞りの時にはかかせません!
 
Seriaで購入しました!
 
Can doでも販売しているような事も聞きましたが確認はしていません。
 

この間までは、クラウン型のキャンドルホルダーを使っていました。

 

(画像はお借りしました)
 
もちろん、このクラウン型もくぼみに筆が丁度収まりコロコロ転がる事もなく安定して使えます。
 
実は、私が購入したのはネットで2個で確か2000円くらいの代物でした。
 
そしたら、姉が「それ、100均で売ってるよ!」と、全く同じものの写メを送ってくれて。
 
ガーン・・・・何という事でしょう!

 

ショックを受けた事、今でも忘れていません(笑)

 
そして2つ目のオススメはTikTokで見た、フタ付きケースS「スクエア」です。
 
 
こちらもセリアで購入。
 
折り紙やペーパーナプキンがピッタリと収まるとの事で試しに1個。
 

 

その通り、ピッタリはまり2個目も購入決定です。
 
そして、昨日もご紹介したお花BOX!
 
こちらも100均どこでも売ってると思います。
 
区切りは自分のお好みの物を選んでね♪
 
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ご紹介すると結構みなさん購入して、かわいいお花をたくさん入れてご報告くださるのがとっても嬉しい。
 
私の生徒さんも購入して、よくレッスンの時に持ってきてくださいますよ♪
 
自分の絞ったお花を入れて、お花BOX作りましょ!
 
最後に購入候補にしているのは、同じくセリアの「ラップケース」
 

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(画像お借りしました)

 

マステを入れて、ふたを閉じればそのままカットできるという代物。

 

良さげじゃないですか??

 

候補にしてまだ購入していない理由は、2・3個のマステが入るくらいの方が持ちやすいかな?とか、思いまだ購入には至ってません。

 

マステの保管&カットには、これオススメっていうのがありましたら是非教えてください!

 

その外にもオススメありましたら大歓迎です♪

 

昨日、今日とご紹介したお花BOX実は大人気で、既に昨日の時点で「かわいい!」と数件DM頂きました。

 

でも、入れるお花にどんなお花を入れようか?絞れるお花の種類が少ないですと言ってる方もチラホラ。

 

そんな方へは、4日間で21種類を1度に学べるクラスがオススメです。

 

一緒に、お花BOXがあふれるくらいのお花でいっぱいにしませんか?

 

来月5月16日(木)20時より公式ラインから募集予定です。

 

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平花から徐々に立体のお花に変化していきます。

 

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● そもそもアイシングクッキーって何?

 

 

こんにちは、河野 理奈子です。  

 

今日はアイシングクッキーや、お花絞りって何?をご案内したいと思います。

 

まずはアイシングクッキーとは何か?

 

クッキーの上に粉砂糖と卵白を混ぜたアイシングクリームでクッキーの表面をデコレーションしたクッキーの事です。

 

昨年作った、うさぎちゃんのアイシングクッキー。

 

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かわいいでしょ♪

 

いろいろな技術で、クッキーをこれでもか!ってくらい可愛くしていきます。

 

このうさぎちゃん達のお洋服はリバティ柄にしてみました♪

 

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こんな風に好きなものを形に出来る魅力がアイシングクッキーにはあります。

 

アイシングクッキーを作るには、クリームを入れるコルネというものを作ります。

 

これがコルネです。

 

先が痛いほど尖るように作れたら最高です!

 

基礎レッスン1コルネ2

 

私のお教室では、使う部分によって使い方を分けているので2種類のコルネ作りをお伝えしていますよ。

 

こういった所も、アイシングを上手に作るポイントの一つです。

 

好きな形にクッキーを抜いて焼く♪

 

基礎レッスンクッキー生地

 

クリームも2種類のクリームをお伝えしています。

 

クリームと言っても自分の好みや、大切にしている事などで使い分け出来たらいいですよね♪

 

完成したら、食用色素で色をつけてカラフルなクリームを作ります。

 

基礎レッスン2色付け1

 

コルネに詰めたら、先を切ってクリームを出してラインを描く。

 

直線や曲線。

 

線を1本引くだけでも、綺麗に引くコツはたくさんあります。

 

最初は力加減が難しいので、たくさん練習しましょう♪

 

基礎レッスン1ライン1

 

クッキーにラインを描いたり、中を塗りつぶししたり模様を描いたり。

 

簡単な水玉模様が描けただけでも、テンション上がる事間違いなしだと思います。

 

基礎レッスン2馴染み模様1

 

このような流れでアイシングクッキーが仕上がっていきます。

 

子どもから大人まで楽しめて、自分で作れるようになると、色々なイベント・プレゼントに活躍するので大人気なんですよ。

 

こういったアイシングクッキーを更に簡単に可愛く出来るのが、次にご紹介するお花絞りです。

 

お花を絞るときには「フラワーネイル」というものを使います。

 

このフラワーネイルを右利きの人は左手に持ちます。(左利きの人は右手ね)

 

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そして絞り袋を反対側に持ち、クリームを絞りだしお花の形にしていきます。

 

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この時、左手は時計と反対周りに動かし右手の動きは、どのお花を絞るかによって変わってきます。

 

最初は、平らなお花から練習していくと感覚がつかみやすいと思います。

 

このお花絞りが最高に集中できる時間で、あっという間に日が暮れていたり。

 

特に、お花絞りは手の動きやクリームを絞り出す力加減で形も大きさも変わってくるので、脳みそにたくさんシワが増えると思います(笑)

 

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平らなお花の次は、ちょっとレベルを上げて立体に挑戦!

 

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お花が絞れるようになったら・・・

 

普通のハートのクッキーだって、お花を飾るだけで可愛さ倍増ですよ♪

 

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もちろん、お花もお砂糖なので食べられます。

 

たくさんお花絞りの練習をしたら、絞ったお花は保管。

 

私のお花BOXはこんな感じでたくさんのお花を保管しています。

 

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見てるだけでテンションあがりませんか?

 

アイシングクッキーやお花絞りって、どんな感じなのか想像できましたか?

 

今回ご紹介した、アイシングクッキーとお花絞りが基礎から学べるクラスは、来月5月16日(木)20時より公式ラインから募集予定です。

 

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アイシングクッキーの基礎から応用までを学べるクラスです。

 

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平花から徐々に立体のお花に変化していきます。

 

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● 初めて作ったクッキーと10年目に作ったクッキー

 

 

こんにちは、河野 理奈子です。

 

本日30日ブログチャレンジ9日目♪

 

初めて私が作ったクッキー・・・写真を探したら何と!!

 

無かった・・・・

 

今、私がもっている写真中での1番古いアイシングクッキーをご紹介しますね。

 

お正月ご近所さんに、お教室を始めますとご挨拶したクッキーでした。

 

 

今、見たらお着物とか塗りつぶしがボコボコ(笑)

 

でも、一生懸命頑張って作ったよな~って懐かしいです。

 

そして、もう1枚。

 

何と!始めた頃のお花絞りをしていた写真がありました。

 

 

写真の画像もちょっと見にくいですが。

 

クリームの固さも固いのが分かる。

 

笑ってしまうくらいだけど、何だかこの時の自分が微笑ましい♪

 

後、私の初めて1dayレッスンをした時の写真をみつけました!

 

 

この5枚を、この配色で、このデザインで、2時間で終わらせると思っていた。

 

というか確か自分で1度試して、いける!と思ってレッスンしたんだった。

 

でも、結局3時間くらいかかってしまい、この初めてのレッスンを通して時間配分や色数、デザインの大切さを改めて実感。

 

昔は、今のようにこのレッスン商用利用可ですよ~なんてレッスンはなく、全て自分で考えるしか無かったからね。

 

この時に悩んだのは、今でも経験として今の私になってる1つだったんだな~と思ってます。

 

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それから2年後の1dayレッスンでは、これくらいのレベルに少しずつ変化してました。

 

スタートした時と比べてみると少しづつ成長してる感がありますね。

 

この頃は、下塗りして準備をしておくなど事前準備も出来るようになってきていました。

 

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お花絞りも今と昔を比べると、色使いもクリームの固さも1つ1つのお花の形も上達したな~と思います。

 

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その後、私生活では子供たちが喜ぶので、キャラクタークッキーを作る事が多かったですね。

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そしてお教室のメニューも、ちょっと楽しんでみるような1dayレッスンだったのが、現在は技術力が備わるコースレッスンをメインにメニューを変更しています。

 

基礎力が備わると、使う技術によってアイシングクリームの固さを把握できるようになります。

 

今では、キャラクターでも自分で作りたいものを考えて。

 

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それをアイシングクッキーにする。

 

クリームの固さ、塗りつぶすのに必要な速さ、塗りつぶす順番など頭で考える事が出来るようになりました。

 

こんな細かいの大好き♪

 

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知り合いの方が描いたイラストも、クッキーにしてプレゼント。

 

アイシングクッキーって、本当に想うを形にしてプレゼント出来る最高の技術だと思ってます!

 

アイシングを楽しんでいる方は、みなさん実感してますよね♪

 

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私の考えは、何をするにも基礎が大事だと思っています。

 

アイシングクッキーも!

 

お花絞りも!

 

基礎力があるからこそ、応用もできるから好きなものも作れる。

 

もちろん、レッスンを受講するだけではなく「練習」は不可欠です!

 

市販のクッキーにアイシングしたり。

 

 

これだって、とっても勉強になるんですよ。

 

こんな風に始めた頃と今の私を比べてみると、色々成長したなって実感します。

 

よく、「先生のように、まだまだできません!」と言われる事がありますが、いやいや私と比べる必要はないですよね。

 

過去の自分と比べて、成長してたらそれでいいんです。

 

私だって、今でも上手にできない所は練習していますからね。

 

このように、基礎をしっかり学べるアイシングクッキーとお花のレッスンが下記のレッスンです。

 

来月、募集予定のクラス。

 

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基礎から応用まで2種類のクリームでお待ちしております。

 

アイシングクッキー集中クラス

 

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平花から徐々に立体のお花に変化していきます。

 

フラワー&多肉アイシング®ベーシッククラス

 

両方とも5月16日(木)20:00公式LINEより募集です♪

 

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