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G.W.がおわり、ホッと落ち着いたタイミングで久しぶりに友人から連絡が。
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「イタリアン食べに出かけてたらチーズに出逢ったので◯◯さんに。」というメッセージ。
嬉しい!!!
チーズ=私 とイメージしてくれるだなんて。
しかもココのチーズおねがい数ヶ月前に見つけてまた食べたーい💕と切望していたので。
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先ずはモッツァレラの袋から‼️

暑くなってきたのでカッペリーニで早速味わってみることにしました。

家にあった2色のズッキーニ(黄色は固め、薄いまだら模様のグリーンは柔らかめ、共に三浦半島産)

スィートバジルはつい先日の葉山芸術祭で出逢った苗から剪定したもの、

オリーブオイルの代わりにフラックスシードオイル(亜麻仁油)、
おいしい塩&ミックスペッパー、
ガーリックパウダー、
そしてモッツァレラチーズ。

素材の味を活かすためシンプルに。

こちらのフレッシュチーズは店内での出来立てをスグ店先で販売するスタイル。
柔らかくてミルキーな味わいがたまらない!ラブ
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作りすぎた残りはパスタサラダでいただくとしよっと♩

もう一つの袋はね‥ふふふ💕楽しみ〜ニヤリ
ごちそうさまでした。
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