またまた♡おいしいプレゼントをありがとう！

G.W.がおわり、ホッと落ち着いたタイミングで久しぶりに友人から連絡が。

「イタリアン食べに出かけてたらチーズに出逢ったので◯◯さんに。」というメッセージ。

嬉しい！！！

チーズ=私 とイメージしてくれるだなんて。

しかもココのチーズ数ヶ月前に見つけてまた食べたーい💕と切望していたので。

先ずはモッツァレラの袋から‼️

暑くなってきたのでカッペリーニで早速味わってみることにしました。

家にあった2色のズッキーニ(黄色は固め、薄いまだら模様のグリーンは柔らかめ、共に三浦半島産)

スィートバジルはつい先日の葉山芸術祭で出逢った苗から剪定したもの、

オリーブオイルの代わりにフラックスシードオイル(亜麻仁油)、

おいしい塩&ミックスペッパー、

ガーリックパウダー、

そしてモッツァレラチーズ。

素材の味を活かすためシンプルに。

こちらのフレッシュチーズは店内での出来立てをスグ店先で販売するスタイル。

柔らかくてミルキーな味わいがたまらない！

作りすぎた残りはパスタサラダでいただくとしよっと♩

もう一つの袋はね‥ふふふ💕楽しみ〜

ごちそうさまでした。