ひと口食べるとお肉の旨みが最初にきて
その次にナツメグが香り 後からローズマリーが優しくやってくる
うぅ～ん、美味しいっと言葉が出てしまいますよ
≪材料≫ 食べ盛り分量（笑）
・豚ひき肉 300g
・牛ひき肉 450g
・玉ねぎ 1個
・卵 1個
・パン粉 1cup
・ナツメグ 適量
・生ローズマリー 2枝分
・塩＆コショー 適量
・とろけるチーズ お好みで
①ボールに全てを入れる。オーブンを200℃に予熱。
よ～く混ぜる。水分が足りない時はお水や牛乳で調整してみてください。
②形を作り、中央をくぼませ ローズマリーを飾る（分量外）
③フライパンで表面に焼き色をつけひっくり返し
耐熱皿にのせて
200℃に熱したオーブンで10～15分焼く。
途中チーズをのせると トロ～り美味しいですよ。
生ローズマリーは先は飾りに使い 太い茎を逆さにし絞るようにとると
簡単にバラバラにになります。葉の太いものは香りが強いものが多いので
使用する量は調整してみてくださいね。
ドライを使用する場合は生の1/3の量で、いい香りです。
ローズマリーのシャキっとした香りは集中力UPに役立ち
心にも体にも活力回復のお手伝いをしてくれるハーブ。
ナツメグとローズマリーはお肉の臭みを消し
旨みに変えてくれるので、是非いつものハンバーグに
使って見てくださいな～。
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