土曜ですが午前中長女を病院に連れてった後出勤しておりま～す。。今週は予定外の作業が入ったから通常業務をこなさねば
昨日もバァバご飯メインでしたが、私も１品
なめこと大根のバターソテー（青海苔風味）
■材料（3人分）
なめこ（大きめサイズ） / 100ｇ
大根 / 5ｃｍ
バター / 大匙1強
料理酒 / 大匙２
醤油 / 大匙2/3
塩コショウ / 少々
青海苔 / 適量
① 大根は皮を厚めにむいて拍子切り
② フライパンにバターと①の大根を入れ弱めの中火でじっくり炒める
③ 大根が半透明になったらなめこも入れてひと炒め。全体に火が通ったら醤油と塩コショウで味付け
④ お皿に盛り青海苔を振りかけて出来上がり
■レシピを考えた人のコメント
なめこを大根と一緒にバターソテーして青海苔で磯の風味をプラスしました♪
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やまなめという大きいなめこでした。おろしなめこにしようかと思ったけど炒めてみました
さて・・さっさと仕事終わらしてお買い物いかないと
皆様良い一日を♪
