私がレンタルキッチンでお料理教室をやっていた頃、一度題材にしたいとずっと思っていたものがあります。
ピクルスやジャム、ジェリーなどの保存食。
しかし、せいぜい３、４時間レンタルしているキッチンでは、残念ながらそれができませんでした。理由は、保存食の多くが前日から準備をしないといけないから。
先週、その保存食の１つミンスミートとそれを使って作るミンスパイの料理教室を、自きカフェの厨房で開きました。ちょっと心配でしたが上手くゆきました。
それどころか、レンタルキッチンと違い食器洗浄機があるので、めっさスムーズに進み、３時間はかかるかしらんと思っていたのが、２時間もあれば余裕で終わることができました。
そこで、またまた保存食の料理教室を開こうと思います！
今度はブログで紹介しても、ＦＢで紹介しても、みなさんの関心が非常に高いアップルジェリーの作り方伝授です。
講習の内容は以下の通りです。
１．りんごの煮方
２．果汁抽出の仕方
３．砂糖の量の割り出し方と扱い方
４．抽出した果汁の煮方
５．ジェリーポイン（ジェリーが固まる温度）の見分け方
６．保存瓶の消毒の仕方
７．カニング（瓶詰）
≪日程≫
１１月２９日（日）午後３時から２時間～２時間半
休憩時間には手作り苺ジャム添えたクリームティー付き
≪場所≫
カフェ和美サビー
高槻市城北町２丁目４－１ファイブプラザビル２階
≪参加費用≫
５千円（税込）
≪募集人数≫
５名
≪申込方法≫
電話もしくはメールでお申込みください。
電話番号：０７２－６２８－６６０２
メール：cafe@wabisavvy.jp
メールでお申し込みの方は必ず携帯など連絡先をお知らせください。
フェイスブックのイベントからもお申込みいただけますが、そちらも必ず電話かメールでご連絡先をお知らせください。お知らせいただいた時点で予約完了とさせていただきます。
参加費には２２５ｍｌ入り瓶１本分のアップルジェリーのお土産も含んでおります。
ちょっとショートノーティスですが、お時間のご都合がつく方はぜひご参加くださいませ。お待ち申し上げております。
ピクルスやジャム、ジェリーなどの保存食。
しかし、せいぜい３、４時間レンタルしているキッチンでは、残念ながらそれができませんでした。理由は、保存食の多くが前日から準備をしないといけないから。
先週、その保存食の１つミンスミートとそれを使って作るミンスパイの料理教室を、自きカフェの厨房で開きました。ちょっと心配でしたが上手くゆきました。
それどころか、レンタルキッチンと違い食器洗浄機があるので、めっさスムーズに進み、３時間はかかるかしらんと思っていたのが、２時間もあれば余裕で終わることができました。
そこで、またまた保存食の料理教室を開こうと思います！
今度はブログで紹介しても、ＦＢで紹介しても、みなさんの関心が非常に高いアップルジェリーの作り方伝授です。
講習の内容は以下の通りです。
１．りんごの煮方
２．果汁抽出の仕方
３．砂糖の量の割り出し方と扱い方
４．抽出した果汁の煮方
５．ジェリーポイン（ジェリーが固まる温度）の見分け方
６．保存瓶の消毒の仕方
７．カニング（瓶詰）
≪日程≫
１１月２９日（日）午後３時から２時間～２時間半
休憩時間には手作り苺ジャム添えたクリームティー付き
≪場所≫
カフェ和美サビー
高槻市城北町２丁目４－１ファイブプラザビル２階
≪参加費用≫
５千円（税込）
≪募集人数≫
５名
≪申込方法≫
電話もしくはメールでお申込みください。
電話番号：０７２－６２８－６６０２
メール：cafe@wabisavvy.jp
メールでお申し込みの方は必ず携帯など連絡先をお知らせください。
フェイスブックのイベントからもお申込みいただけますが、そちらも必ず電話かメールでご連絡先をお知らせください。お知らせいただいた時点で予約完了とさせていただきます。
参加費には２２５ｍｌ入り瓶１本分のアップルジェリーのお土産も含んでおります。
ちょっとショートノーティスですが、お時間のご都合がつく方はぜひご参加くださいませ。お待ち申し上げております。