私の家の近所にmandaiというスーパーがあります。このスーパー、笑えるのが看板。Now Freshと大々的に表示してんの。“今が新鮮”と言いたいんだろうけれど、英語的には、“さっきまで腐っていた”風に解釈され笑えるんだよねぇ。（爆）
けどね、このmandai、骨付き鶏もも肉が他所のスーパーより安い！２年前までは１本２８０円だった。最近では３６０円に値上げ、それでも、他所なら４００円前後しているからまだまだお得。おまけに賞味期限が間近になると、２割、５割引きになるのが嬉しい！
骨付きの肉って、やっぱ見た目豪華じゃない。なもんで私は、割引になっていたら必ずバスケットに入れてしまいます。２日ほど前にも２割引きになっているのを発見し、２本買って、夕べはフレンチに調理してみましたよん。
骨付き鶏もも肉 in ヴァンブランソース
それにしても、日本のチキンは本当、綺麗！悪臭もなければ、こんな安もんの骨付きもも肉でも、余分な脂肪や血管処理までしてくれているのが嬉しい！“さっきまでも、今も”、新鮮、新鮮！（爆）
まずはその骨付きもも肉を皮の面を下にし、油を引かずにフライパンで蒸し焼きします。１０分くらいじっくり焼いてこんがり色づいたら、上下を返し、もう一方の面も１０分くらいよぉ～～く焼きます。
コックオーヴァンブランにするつもりが、旦那が生クリームを使ったものにして欲しいとリクエストしてきたので、ヴァンブラン（白ワイン＋生クリーム）ソース仕立てにしてみました。
まずはワインとスープストックでチキンと野菜をしっかりと煮ます。レモンとハーブを加えるのがコツですよん。
しっかり４０分くらい煮たら生クリームを投入して出来上がり！
昨日は旦那のあまり好きじゃないショートパスタと共にいただきました。
美味しかったワン！さっきまでも、今も、本当、新鮮な骨付き鶏もも肉でした。（爆）
けどね、このmandai、骨付き鶏もも肉が他所のスーパーより安い！２年前までは１本２８０円だった。最近では３６０円に値上げ、それでも、他所なら４００円前後しているからまだまだお得。おまけに賞味期限が間近になると、２割、５割引きになるのが嬉しい！
骨付きの肉って、やっぱ見た目豪華じゃない。なもんで私は、割引になっていたら必ずバスケットに入れてしまいます。２日ほど前にも２割引きになっているのを発見し、２本買って、夕べはフレンチに調理してみましたよん。
骨付き鶏もも肉 in ヴァンブランソース
それにしても、日本のチキンは本当、綺麗！悪臭もなければ、こんな安もんの骨付きもも肉でも、余分な脂肪や血管処理までしてくれているのが嬉しい！“さっきまでも、今も”、新鮮、新鮮！（爆）
まずはその骨付きもも肉を皮の面を下にし、油を引かずにフライパンで蒸し焼きします。１０分くらいじっくり焼いてこんがり色づいたら、上下を返し、もう一方の面も１０分くらいよぉ～～く焼きます。
コックオーヴァンブランにするつもりが、旦那が生クリームを使ったものにして欲しいとリクエストしてきたので、ヴァンブラン（白ワイン＋生クリーム）ソース仕立てにしてみました。
まずはワインとスープストックでチキンと野菜をしっかりと煮ます。レモンとハーブを加えるのがコツですよん。
しっかり４０分くらい煮たら生クリームを投入して出来上がり！
昨日は旦那のあまり好きじゃないショートパスタと共にいただきました。
美味しかったワン！さっきまでも、今も、本当、新鮮な骨付き鶏もも肉でした。（爆）
今日も読んでいただいてありがとうございます。
今日、カフェのテーブルと椅子を買いに行って来ました。
なのに．．．そのお店休み！（滝汗）
また来週仕切り直しです。
食器も買わんとあかんし、はぁ．．．
本当すること一杯！
こんな私を、ランキング１位にして下さいませ。
宜しくお願いします！
今日、カフェのテーブルと椅子を買いに行って来ました。
なのに．．．そのお店休み！（滝汗）
また来週仕切り直しです。
食器も買わんとあかんし、はぁ．．．
本当すること一杯！
こんな私を、ランキング１位にして下さいませ。
宜しくお願いします！