本日は昨日のブログでちらっと予告した、カレーが残ったときの美味しいリメイク案をご紹介します！
以前から焼きカレーと言うものに興味があったんだけど、旦那が、“わざわざそんな手間をかけなくても、そのままで十分やん”と言うので、毎回シンプルに温め直し、ご飯にかけて食べるで完食していました。
今回はそんな旦那の言葉を無視し、どうしても一度焼いてみたくなって実行に移しました。でも、同じカレーを焼いて食べるんでも、ちょっと工夫を凝らしてみようかなぁ．．．と、考えて作ってみたのがこちら。これが、最高に美味しい！
カレーモルネードリア
それでは今日はいきなりレシピです！
＜材料 ２人分＞
温かいご飯（冷ご飯はチン！）．．．お茶碗に軽く２杯分
カレーの残り（どんなカレーでもよかっ！）．．．お玉に４～５杯分
（カロリーオフモルネーソース）
小麦粉．．．大さじ１
牛乳．．．２００ｍｌ＋α
細切りチーズ．．．４０～５０ｇ＋トッピング用
塩ブラックペッパー．．．適宜
＜作り方＞
１．グラタン皿の底にご飯を満遍なく広げる。カレーをかける。（カレーは温め直す必要はないです。）
２．モルネーソースを作る。小麦粉に牛乳２００ｍｌの内大さじ３ほどを加え、だまがなくなるまでよく溶く。残りの牛乳に加え、更によく溶く。
３．２を小鍋に入れて火にかける。常時かき混ぜながら煮立てる。
４．分量のチーズの内３０～４０ｇほどを２、３回に分けて鍋に加える。加える度によく混ぜてチーズを溶かす。この時点でとろみが濃すぎるようなら牛乳で薄め、薄すぎるようであればチーズを追加する。塩、ブラックペパーで味を調える。
４．カレーの上にモルネーソースをかけ、チーズをパラパラっとトッピングする。２２０度で予熱を済ませたオーブンで２０～３０分、または表面にこんがりと焼き目がつくまで焼く。
９８００円のオーブンから、思い切って奮発して買ったパナソニックのスチームオーブン。これね、ほんま、使いにくいオーブンです！使うたび、買ったことを後悔する！
オーブンのトレーだって、真ん中がこんもり山高になっているので、昨日キッシュを焼いたら、卵液が一方に偏ってしまう有様。
おまけに、焼いている途中で一度位置変えしてやらないと、片方ばかり焼き目がついてしまう問題もあるし、パナソニックを崇拝してレビューも読まず、他のブランドに目もくれず買ったことに、今すごく後悔！
まぁなんとかドリアは焼けましたけれど、これも２回ほど位置を変えて、やっと平均に焼き目がついたっつう、曰く付き！
旦那は焼きカレーに全然関心を示さなかったから、期待せずにテーブルについたのね。一口食べて、夫婦して、うほうほうほぉ．．．まず熱すぎて味も分からない内に仲良く口の中は火傷！
しかし、その火傷でひりひりの口の中に、徐々に広がるカレーとチーズソースの味！こりゃあ旨いっ！で、一気食いしちゃいましたよぉ。（爆）
トマトソースの代わりにカレー、パスタの代わりにご飯なラザニア風ドリアです。
これ、絶対に試してみてください！ホワイトソースは小麦粉をバターで炒めないので、カロリーも多少ですがオフです。また、失敗することもほとんどありません。
簡単なのに美味しい！うちはカフェで、普通のカレーではなく、カレーモルネードリアをご提供しようかと思います。
さて、昨日はお出かけで、１日父のところに行ってやれなかったので、今日はこれからまた病院に行き、励ましてやろうと思います。
以前から焼きカレーと言うものに興味があったんだけど、旦那が、“わざわざそんな手間をかけなくても、そのままで十分やん”と言うので、毎回シンプルに温め直し、ご飯にかけて食べるで完食していました。
今回はそんな旦那の言葉を無視し、どうしても一度焼いてみたくなって実行に移しました。でも、同じカレーを焼いて食べるんでも、ちょっと工夫を凝らしてみようかなぁ．．．と、考えて作ってみたのがこちら。これが、最高に美味しい！
カレーモルネードリア
それでは今日はいきなりレシピです！
＜材料 ２人分＞
温かいご飯（冷ご飯はチン！）．．．お茶碗に軽く２杯分
カレーの残り（どんなカレーでもよかっ！）．．．お玉に４～５杯分
（カロリーオフモルネーソース）
小麦粉．．．大さじ１
牛乳．．．２００ｍｌ＋α
細切りチーズ．．．４０～５０ｇ＋トッピング用
塩ブラックペッパー．．．適宜
＜作り方＞
１．グラタン皿の底にご飯を満遍なく広げる。カレーをかける。（カレーは温め直す必要はないです。）
２．モルネーソースを作る。小麦粉に牛乳２００ｍｌの内大さじ３ほどを加え、だまがなくなるまでよく溶く。残りの牛乳に加え、更によく溶く。
３．２を小鍋に入れて火にかける。常時かき混ぜながら煮立てる。
４．分量のチーズの内３０～４０ｇほどを２、３回に分けて鍋に加える。加える度によく混ぜてチーズを溶かす。この時点でとろみが濃すぎるようなら牛乳で薄め、薄すぎるようであればチーズを追加する。塩、ブラックペパーで味を調える。
４．カレーの上にモルネーソースをかけ、チーズをパラパラっとトッピングする。２２０度で予熱を済ませたオーブンで２０～３０分、または表面にこんがりと焼き目がつくまで焼く。
９８００円のオーブンから、思い切って奮発して買ったパナソニックのスチームオーブン。これね、ほんま、使いにくいオーブンです！使うたび、買ったことを後悔する！
オーブンのトレーだって、真ん中がこんもり山高になっているので、昨日キッシュを焼いたら、卵液が一方に偏ってしまう有様。
おまけに、焼いている途中で一度位置変えしてやらないと、片方ばかり焼き目がついてしまう問題もあるし、パナソニックを崇拝してレビューも読まず、他のブランドに目もくれず買ったことに、今すごく後悔！
まぁなんとかドリアは焼けましたけれど、これも２回ほど位置を変えて、やっと平均に焼き目がついたっつう、曰く付き！
旦那は焼きカレーに全然関心を示さなかったから、期待せずにテーブルについたのね。一口食べて、夫婦して、うほうほうほぉ．．．まず熱すぎて味も分からない内に仲良く口の中は火傷！
しかし、その火傷でひりひりの口の中に、徐々に広がるカレーとチーズソースの味！こりゃあ旨いっ！で、一気食いしちゃいましたよぉ。（爆）
トマトソースの代わりにカレー、パスタの代わりにご飯なラザニア風ドリアです。
これ、絶対に試してみてください！ホワイトソースは小麦粉をバターで炒めないので、カロリーも多少ですがオフです。また、失敗することもほとんどありません。
簡単なのに美味しい！うちはカフェで、普通のカレーではなく、カレーモルネードリアをご提供しようかと思います。
さて、昨日はお出かけで、１日父のところに行ってやれなかったので、今日はこれからまた病院に行き、励ましてやろうと思います。
今日も読んでいただいてありがとうございます。
今一ランキングのパワーがアップしません。
まぁ、私自身が忙しくて、ブログ手抜きなのが悪いのですが．．．（汗）
出来るだけ時間見つけて更新を続けます。
なので、今日も応援のほど、宜しくお願いいたします。感謝。
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まぁ、私自身が忙しくて、ブログ手抜きなのが悪いのですが．．．（汗）
出来るだけ時間見つけて更新を続けます。
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