昨日、塩探しの途中、旦那に電話を掛けたら、会社の食堂でお昼をご馳走してやるって言うんで、前々から一度食べてみたいと思っていたので、素直にオファーを受けて旦那の会社へと向かいました。
食べたのはベトナムの汁そば・フォー。1/2の麺でと旦那が注文するので、1玉食えるのに...と不満に思いながら注文してもらったら、桁外れの大きさ!そりゃあこれは1玉頼んだら、食えたもんじゃないと思いました。![叫び](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/254.gif)
昨日は晩御飯の献立に、前夜から下準備をしていたものがあったのですが、お昼に食いすぎたし、外出時間が長すぎて料理をする気が失せたので、結局それは今日の晩御飯へと回し、夕べは塩を探しに入ったブッチャーで買ったソーセージで簡単な一品を。
ソーセージ&マッシュ
ここのところ、ブログを更新し始める時間が遅くなっとります。昨日は塩探しに追われ、今日もまた遅くなってしまいました。でも、今日は塩じゃないのよ。塩は旦那が昨日会社の帰りに買って来てくれました。
月曜日の夜、旦那は15、6cm角ほどで7、8cmの深みのある箱を持って帰って来ました。
何それ?って聞くと、上司が“ハッピーホリデー!”と言ってくれたと言うんです。中を見たらビックリ!チョコレートやファッジがぎっしり詰まっているではないですか。
田舎のキャンディーショップの量り売りで買ったようなお菓子。聞くと、上司の奥さんが手作りし、部下全員に1箱ずつ1年の感謝を込めて配ったそうです。
1つずつ手にとってじっくり見ると、確かに素人の作ったお菓子。形と言い味と言い、日本の小学女子が、お料理上手なママのヘルプ付きで作る、ヴァレンタインズデーのチョコレートやクッキーの方が、間違いなく数段美しいし美味しい!
でもね、私も最近は旦那の同僚に差し入れしなくなったけれど、何十人もの人に食べてもらうお菓子を作るのって、並大抵のことじゃないんだよね。
それをさぁ、旦那さんに頼まれ、しかも6種類も7種類ものお菓子を作った奥さんて、私は凄いと思う!尊敬します。
雨人女性って料理はしないって言うし、あんまり上手そうじゃなさそうだけれど、お菓子作りは別なのかな?(笑)いずれにせよ、この奥さんは2日も3日もかけて作ったはず。雨女性を見直す出来事でした。
夕べ、旦那が、その上司ともう一人の上司に、私の手作りのものでお返し兼、1年のお礼がしがしたいと言い出しました。
歳のせいか、最近はそう言うことに全然意欲が湧かないんだけれど、今回は上司の奥さんに刺激され、旦那の為に作ってあげようと、今日は頑張りました!
旦那からはクリスマスらしいお菓子と条件を与えられたので、この前形成に失敗したシュトレンの生地、もしくはシナモンロールの生地で、リースを作ろうかと思ったのだけれど、2セットとなると生地を大量に作らないといけないし、それを捌くのもまた大変なので没!
結局、ケーキを焼くことにしました。私の作ったクリスマスらしいケーキは、“ばってん!”こと、こちらのクリスマスカラーのバッテンバーグ です。
本当はこれ、今週金曜日に1つ作るつもりだったのね。エゲレス人一家にドリンクに招待されているので、お土産に作って持っていくつもり。13、4歳の娘さんがいるから、本国の味がする乙女チックなカラーのこのケーキを、気に入ってもらえるかなと思って。
結局今日2個、金曜日に1個と、アーモンドミールも安くないのにすごい出費だよ!(苦笑)
朝から準備して、出来上がったのが2時。それから旦那の会社までデリバリーし、上司がホリデーに入る前に渡すことができました。二人とも喜んでくれたと、帰宅した旦那も嬉しそうだった。頑張った甲斐があるっていうもんだよね。![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
さて、昨日の晩御飯ですが、ブッチャーで見つけたアイリッシュバンガー。イタリアンソーセージとはまた味が全然違う、生のソーセージです。
バンガーとは爆竹と言う意味のある単語ですが、エゲレスやアイルランドのソーセージがこう呼ばれるのは、肉だけじゃなく野菜や果物、水分などで嵩増ししている為、焼くとバンバン爆竹みたいに破裂するからなのです。(笑)
これをなるべく破裂しないように、先にフォークで数箇所穴を開けてフライパンで焼きました。
ソースはオニオングレービー。バターでこんがり飴色に炒めたたまねぎで作るソース。決め手はじっくりたまねぎを炒めることと、最後に加えるブランディーかシェリー。ちなみにローストビーフのグレービーも、このオニオングレービーがお決まりです。
ソーセージは4本とも焼いたのだけれど、旦那も私も昼に食べたフォーであんまりお腹が空いていなかったので1本ずつ食べ、残りは今朝、ソーセージサンドイッチにしました。ブラウンソースたっぷりつけて、めっさ旨かった!
そうそう、私の元彼は、クリーミーなマッシュを作ると文句を言ってましたっけ。なんもせんくせにうるさい!っていつも思っていた。(爆)でも、旦那は反対に、クリーミーじゃないと文句を言う。私はクリーミーなのが好きだから、旦那とは相性があう!(笑)
わすれちゃいけないグリーンピース!(爆)我家のこの手の食事には、しこたまグリーンピースがのっかっています!コストコでオーガニックの冷凍グリーンピースの大袋入りを買うんだけれど、だからすぐになくなってしまうのよね。(爆)
さて、今晩は昨日の献立になるはずだったラム。初挑戦のお料理なんだけれど、美味しく出来るか知らん...?
明日は1年に1度の超忙しい日!ミンスパイを作ります。今年は70~80個作るつもり。(汗)
食べたのはベトナムの汁そば・フォー。1/2の麺でと旦那が注文するので、1玉食えるのに...と不満に思いながら注文してもらったら、桁外れの大きさ!そりゃあこれは1玉頼んだら、食えたもんじゃないと思いました。
![叫び](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/254.gif)
昨日は晩御飯の献立に、前夜から下準備をしていたものがあったのですが、お昼に食いすぎたし、外出時間が長すぎて料理をする気が失せたので、結局それは今日の晩御飯へと回し、夕べは塩を探しに入ったブッチャーで買ったソーセージで簡単な一品を。
ソーセージ&マッシュ
ここのところ、ブログを更新し始める時間が遅くなっとります。昨日は塩探しに追われ、今日もまた遅くなってしまいました。でも、今日は塩じゃないのよ。塩は旦那が昨日会社の帰りに買って来てくれました。
月曜日の夜、旦那は15、6cm角ほどで7、8cmの深みのある箱を持って帰って来ました。
何それ?って聞くと、上司が“ハッピーホリデー!”と言ってくれたと言うんです。中を見たらビックリ!チョコレートやファッジがぎっしり詰まっているではないですか。
田舎のキャンディーショップの量り売りで買ったようなお菓子。聞くと、上司の奥さんが手作りし、部下全員に1箱ずつ1年の感謝を込めて配ったそうです。
1つずつ手にとってじっくり見ると、確かに素人の作ったお菓子。形と言い味と言い、日本の小学女子が、お料理上手なママのヘルプ付きで作る、ヴァレンタインズデーのチョコレートやクッキーの方が、間違いなく数段美しいし美味しい!
でもね、私も最近は旦那の同僚に差し入れしなくなったけれど、何十人もの人に食べてもらうお菓子を作るのって、並大抵のことじゃないんだよね。
それをさぁ、旦那さんに頼まれ、しかも6種類も7種類ものお菓子を作った奥さんて、私は凄いと思う!尊敬します。
雨人女性って料理はしないって言うし、あんまり上手そうじゃなさそうだけれど、お菓子作りは別なのかな?(笑)いずれにせよ、この奥さんは2日も3日もかけて作ったはず。雨女性を見直す出来事でした。
夕べ、旦那が、その上司ともう一人の上司に、私の手作りのものでお返し兼、1年のお礼がしがしたいと言い出しました。
歳のせいか、最近はそう言うことに全然意欲が湧かないんだけれど、今回は上司の奥さんに刺激され、旦那の為に作ってあげようと、今日は頑張りました!
旦那からはクリスマスらしいお菓子と条件を与えられたので、この前形成に失敗したシュトレンの生地、もしくはシナモンロールの生地で、リースを作ろうかと思ったのだけれど、2セットとなると生地を大量に作らないといけないし、それを捌くのもまた大変なので没!
結局、ケーキを焼くことにしました。私の作ったクリスマスらしいケーキは、“ばってん!”こと、こちらのクリスマスカラーのバッテンバーグ です。
本当はこれ、今週金曜日に1つ作るつもりだったのね。エゲレス人一家にドリンクに招待されているので、お土産に作って持っていくつもり。13、4歳の娘さんがいるから、本国の味がする乙女チックなカラーのこのケーキを、気に入ってもらえるかなと思って。
結局今日2個、金曜日に1個と、アーモンドミールも安くないのにすごい出費だよ!(苦笑)
朝から準備して、出来上がったのが2時。それから旦那の会社までデリバリーし、上司がホリデーに入る前に渡すことができました。二人とも喜んでくれたと、帰宅した旦那も嬉しそうだった。頑張った甲斐があるっていうもんだよね。
![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
さて、昨日の晩御飯ですが、ブッチャーで見つけたアイリッシュバンガー。イタリアンソーセージとはまた味が全然違う、生のソーセージです。
バンガーとは爆竹と言う意味のある単語ですが、エゲレスやアイルランドのソーセージがこう呼ばれるのは、肉だけじゃなく野菜や果物、水分などで嵩増ししている為、焼くとバンバン爆竹みたいに破裂するからなのです。(笑)
これをなるべく破裂しないように、先にフォークで数箇所穴を開けてフライパンで焼きました。
ソースはオニオングレービー。バターでこんがり飴色に炒めたたまねぎで作るソース。決め手はじっくりたまねぎを炒めることと、最後に加えるブランディーかシェリー。ちなみにローストビーフのグレービーも、このオニオングレービーがお決まりです。
ソーセージは4本とも焼いたのだけれど、旦那も私も昼に食べたフォーであんまりお腹が空いていなかったので1本ずつ食べ、残りは今朝、ソーセージサンドイッチにしました。ブラウンソースたっぷりつけて、めっさ旨かった!
そうそう、私の元彼は、クリーミーなマッシュを作ると文句を言ってましたっけ。なんもせんくせにうるさい!っていつも思っていた。(爆)でも、旦那は反対に、クリーミーじゃないと文句を言う。私はクリーミーなのが好きだから、旦那とは相性があう!(笑)
わすれちゃいけないグリーンピース!(爆)我家のこの手の食事には、しこたまグリーンピースがのっかっています!コストコでオーガニックの冷凍グリーンピースの大袋入りを買うんだけれど、だからすぐになくなってしまうのよね。(爆)
さて、今晩は昨日の献立になるはずだったラム。初挑戦のお料理なんだけれど、美味しく出来るか知らん...?
明日は1年に1度の超忙しい日!ミンスパイを作ります。今年は70~80個作るつもり。(汗)