今日は朝から小雨が降り、半そでではちょっと肌寒かったりしましたが、一昨日ごろまでのシアトルは半端じゃなく暑かった！わたしゃ８月生まれだけど夏が大嫌い。元々大量に汗をかく体質でないから熱が体内にこもるのか、暑い日はえらくて仕方ないの。
私だけじゃなく、シドニーとベイリーも暑さにやられヘトヘトでした。特にベイリーはシドニーより毛深いから、昼も夜も、どこに寝転がっても体の置き場所がない風に、可哀想にゆっくり眠れぬ日を過ごしていました。でも食欲は２匹とも全然減退せず。（爆）
うちはクーラーないからねぇ。（苦笑）こういう馬鹿暑い日には、冷たいものでも食べて涼しくならな仕方おまへんやん。ってことで作ったのが、毎年夏には必ず１回は登場するこの汁もの料理。
ガスパッチョとミックスハーブバターロール
それにしても、雨ばっか降るシアトルには珍しく好天の夏日和が続きました。義弟がやって来たのが７月９日。その２、３日前からのことだから、１ヶ月も続きました！（驚）
今日は朝から小雨がぱらつきどんよりした天気だけど、予報によると、この夏日よりはこれからまだ１、２週間は続くのだとか。ほんま、堪忍どっせぇ～！（涙）
人間の私はどないでもして暑さを凌ぎますが、シドニーとベイリーが可哀想で、早く快適気温な天気になることを祈るばかり。
スプリンクラーを週に２回自動で動かしていますが、この好天ではそれでは追いつかない。マニュアル操作でプラス２、３回動かしているけれど、芝生はだんだん黄色く色あせ、うちの庭はまるで禿山。（爆）
反対にハーブはどんどん育ち、苺も２、３日おきにたった５、６個ですが収穫しています。その止まるところを知らずに成長するハーブを使い、バターロールを焼いてみることにしました。
バターロールって結構砂糖がたくさん入っていて、食べると甘味のある私から言わせると菓子パンですが、その砂糖の量を減らし、代わりにハーブを加えて、セイボリーなパンにしてみたんです。
使ったハーブは左から、ローズマリー、パセリ、セージ、それにタイムです。実はタイムは市販のもの。うちの庭にバカほどタイムがあるっていうのに、義弟が料理するのに態々パック入りを買ってきてくれて、困っとるんですよ！（怒）
これらのハーブの葉だけをハーブチョッパーで細かくみじん切りし、生地に混ぜ込んでおります。その生地の材料は下記の通り．．．
＜材料 １２個分＞
強力粉．．．２５０ｇ
ミックスハーブ．．．１０ｇ（チョップしたもの約大さじ２杯）
砂糖．．．大さじ１
塩．．．小さじ１
バター．．．４０ｇ
卵．．．１個
牛乳．．．１２０ｍｌ
ドライイースト．．．小さじ１
これらの材料を全部ホームベーカリーに入れ、出来上がった生地を通常のバターロール同様に形成して焼くだけです。
私はバターロールを作るのがめっちゃ苦手。横に延ばしすぎるのかな．．．？いつ作ってもクロワッサンの回し者みたいなバターロールになります。（爆）
焼き上がりの形は、今ちょっとこっちに置いといて（汗）、こんがり色よく美味しそうに焼けてますでしょう。生地を捏ねている時から香りがとってもよく、焼き始めると出来上がるのが待ち遠しいくらい、美味しそうな香りを家中に漂わせます。
冷たいスープに焼きたてのミックスハーブバターロール。別に深く考えてこの２つを食卓に並べたわけではないのですが、めっちゃ良いコンビで、暑さで食欲が減退気味なのに、食が進むわ、進むわぁ！（爆）
見えるか知らん、スープの真ん中にチラッと見える氷！スープの底には大きな氷を７、８個入れてます。ほんなもんだから冷たくてめっちゃ口当たりがよろすい！まだまだ猛暑が続く日本。夏ばて気味の時、是非是非作って食べてみてくださいませ。
ガスパッチョの作り方はこちらのレシピ をご覧下さいませ。今回もリンク先の記事同様に、水は１滴も加えずトマトジュース１００％で作っております。
私だけじゃなく、シドニーとベイリーも暑さにやられヘトヘトでした。特にベイリーはシドニーより毛深いから、昼も夜も、どこに寝転がっても体の置き場所がない風に、可哀想にゆっくり眠れぬ日を過ごしていました。でも食欲は２匹とも全然減退せず。（爆）
うちはクーラーないからねぇ。（苦笑）こういう馬鹿暑い日には、冷たいものでも食べて涼しくならな仕方おまへんやん。ってことで作ったのが、毎年夏には必ず１回は登場するこの汁もの料理。
ガスパッチョとミックスハーブバターロール
それにしても、雨ばっか降るシアトルには珍しく好天の夏日和が続きました。義弟がやって来たのが７月９日。その２、３日前からのことだから、１ヶ月も続きました！（驚）
今日は朝から小雨がぱらつきどんよりした天気だけど、予報によると、この夏日よりはこれからまだ１、２週間は続くのだとか。ほんま、堪忍どっせぇ～！（涙）
人間の私はどないでもして暑さを凌ぎますが、シドニーとベイリーが可哀想で、早く快適気温な天気になることを祈るばかり。
スプリンクラーを週に２回自動で動かしていますが、この好天ではそれでは追いつかない。マニュアル操作でプラス２、３回動かしているけれど、芝生はだんだん黄色く色あせ、うちの庭はまるで禿山。（爆）
反対にハーブはどんどん育ち、苺も２、３日おきにたった５、６個ですが収穫しています。その止まるところを知らずに成長するハーブを使い、バターロールを焼いてみることにしました。
バターロールって結構砂糖がたくさん入っていて、食べると甘味のある私から言わせると菓子パンですが、その砂糖の量を減らし、代わりにハーブを加えて、セイボリーなパンにしてみたんです。
使ったハーブは左から、ローズマリー、パセリ、セージ、それにタイムです。実はタイムは市販のもの。うちの庭にバカほどタイムがあるっていうのに、義弟が料理するのに態々パック入りを買ってきてくれて、困っとるんですよ！（怒）
これらのハーブの葉だけをハーブチョッパーで細かくみじん切りし、生地に混ぜ込んでおります。その生地の材料は下記の通り．．．
＜材料 １２個分＞
強力粉．．．２５０ｇ
ミックスハーブ．．．１０ｇ（チョップしたもの約大さじ２杯）
砂糖．．．大さじ１
塩．．．小さじ１
バター．．．４０ｇ
卵．．．１個
牛乳．．．１２０ｍｌ
ドライイースト．．．小さじ１
これらの材料を全部ホームベーカリーに入れ、出来上がった生地を通常のバターロール同様に形成して焼くだけです。
私はバターロールを作るのがめっちゃ苦手。横に延ばしすぎるのかな．．．？いつ作ってもクロワッサンの回し者みたいなバターロールになります。（爆）
焼き上がりの形は、今ちょっとこっちに置いといて（汗）、こんがり色よく美味しそうに焼けてますでしょう。生地を捏ねている時から香りがとってもよく、焼き始めると出来上がるのが待ち遠しいくらい、美味しそうな香りを家中に漂わせます。
冷たいスープに焼きたてのミックスハーブバターロール。別に深く考えてこの２つを食卓に並べたわけではないのですが、めっちゃ良いコンビで、暑さで食欲が減退気味なのに、食が進むわ、進むわぁ！（爆）
見えるか知らん、スープの真ん中にチラッと見える氷！スープの底には大きな氷を７、８個入れてます。ほんなもんだから冷たくてめっちゃ口当たりがよろすい！まだまだ猛暑が続く日本。夏ばて気味の時、是非是非作って食べてみてくださいませ。
ガスパッチョの作り方はこちらのレシピ をご覧下さいませ。今回もリンク先の記事同様に、水は１滴も加えずトマトジュース１００％で作っております。
