秋刀魚の刺身♪

今シーズン初の秋刀魚の刺身を作りました～
今年は秋刀魚が大漁なのか？結構安く売ってますね！
今回の秋刀魚は128円でした。

まだ、サイズは少し小さいですが、脂の乗りは良く、トロットロでした。
秋刀魚は大名おろしにすると比較的捌きやすい魚です。

尚、秋刀魚はまれにアニサキスが寄生していることがあるので
くれぐれも注意してください。
（僕は秋刀魚では遭遇したことはないですが…）

初めての方も是非チャレンジしてみてください！

<リンク>
秋刀魚の刺身の動画（YouTube動画）
秋刀魚の刺身の動画(ニコニコ動画)
　秋刀魚の刺身の作り方（クックパッド）
　秋刀魚の捌き方（YouTube動画）
　秋刀魚尽くし(YouTube動画)

①秋刀魚の刺身の完成～


＜撮影データ＞

タイトル：秋刀魚の刺身♪

動画時間：分秒

ショット数：

ショット平均時秒：秒
カメラ:動画：CANON　ivis HF M52 ,静止画：EOS 70D
編集ソフト:Vegas　Movie Studio HD Platinum 11.0

撮影日：2015年8月29日（土）：晩酌の肴

②秋刀魚は大名おろしにすると簡単におろせます

③脂がのっていて美味しいです！

④大葉や茗荷と一緒に食べても美味しいです！

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⑦動画編集中の様子