ペスカトーレ を作りました。
ペスカトーレはイタリア語で漁師(pescatora)の意味で、魚介のトマトソースパスタの事です。
今回はムール貝と海老、イカ、あさりを使いました。
海老の頭を使うとソースにコクが出て凄く美味しくなります。
蟹の味噌なんかもあれば最高ですね。
見た目が豪華で高そうですが、今回の物で、原価は一人前で300円ほど。
シーフードミックスを使うとお手軽にしかも、もっと安く作れますよ！
美味しいので是非お試しください。
<リンク>
関連レシピ
ムール貝の下処理方法 …編集中
①ペスカトーレの完成～
＜撮影データ＞
タイトル：ペスカトーレ♪ ～濃厚魚介のトマトソースで！～
動画時間：4分54秒
ショット数：
ショット平均時秒：秒
カメラ:動画：CANON ivis HF M52 ,静止画：EOS 70D
編集ソフト:Vegas Movie Studio HD Platinum 11.0
撮影日：2015年7月18日（土）：夕食
②下処理後のムール貝 20個ほどで200円でした。
③娘がかっぱ橋で買ってきてくれたニョロニョロトング
④海老味噌がトマトソースに溶け込んでコクのあるソースになります
⑤頂きます！魚介の風味が満点です
⑥ムール貝もプリップリ
⑦イカも柔らかく仕上がりました
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⑧動画編集中の様子
