シーフードサラダ作りました。
先月の娘の誕生パーティの時 に作ったのと同じ物です。
魚介は海老、イカ、タコを入れました。
イカは船凍イカを使用。
船凍イカは取れたイカをすぐに船で冷凍するので鮮度が良く、値段も手頃なのでよく使います。
もちろん刺身でもOKです。
寄生虫の心配がないのもいいですね!
海老の頭はスープに使いました。
トースターで5分ほど炙って香ばしさを出してから煮込むと
いい出汁が取れますよ!
<リンク>
シーフードサラダのレシピ …鋭意編集中
海老のスープのレシピ …鋭意編集中
シーフードサラダの動画(YouTube動画) …未編集
<撮影データ>
タイトル:シーフード・サラダ♪
動画時間:5分51秒
ショット数:121
ショット平均時間秒:2.90秒
カメラ:動画:CANON ivis HF M52 ,静止画:EOS 70D
編集ソフト:Vegas Movie Studio HD Platinum 11.0
撮影日:2014年6月7日(土) ランチ
③薄めに切って焼いたバゲットに乗せて!
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