名古屋名物の味噌かつを作りました！
先日、TVを見ていたら、蛭子 能収さんが名古屋で超旨そうに味噌かつを食べていたので、どうしても食べたくなったのです。
味噌ダレには胡麻をたっぷり使い風味をアップしました。
また、たっぷりの出汁で伸ばして緩めに作ったので
たっぷりかけても全然くどくないです。
さっぱり味噌ダレでキャベツがたくさん食べれます！
今回もYouTubeで勉強させて貰ってるプロのシェフ キチキチさんの裏技 の
薄力粉と玉子液2回漬けをしました。
衣がサクサクになって本当に美味しいです！
キチキチさん ありがとうございます！！
＜リンク＞
①味噌かつの完成～
味噌ダレたっぷりで一見すると味が濃そうですが、出汁で溶いているのでくどくなくて美味しいです！
＜撮影データ＞
タイトル：味噌かつ♪ ～名古屋名物～
動画時間：6分32秒
ショット数：141
ショット平均時間秒：2.78秒
カメラ:CANON ivis HF M52
編集ソフト:Vegas Movie Studio HD Platinum 11.0
撮影日：2013年06月08日（土） 夕食（味噌かつ）
：2013年06月08日（土） 晩酌（味噌田楽）
②味噌カツ 頂きます！
③これが特製の味噌ダレ
④味噌ダレを余らせておき、晩酌でこんにゃくと茄子の味噌田楽！
⑤こんにゃくの味噌田楽！旨し！
⑥茄子の味噌田楽！ 茄子がトロットロで美味しいです！
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動画は鋭意編集中です！
