夕べは自宅でクリスマスパーティをしました。
メニューは
⑤ピザ（焼くだけの市販品にシーフードを追加）×2
シーザーサラダ。自家製クルトンが旨し！
ローストチキン！鶏はもちろんですがポテトが旨い シーフードパエリア！
ローストチキンは上野のアメ横で食べたのが美味しかったので、再現してみました。
鶏肉はもちろん美味しいのですが、チキンからしたたり落ちる脂と肉汁で作るローストポテトが絶品でした！
上野 アメ横のローストチキン！
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鶏肉は特製の漬け汁に一晩漬け込みました。
肉の芯までしっかり味が入っていて美味しかったです。
あまり好きでない胸肉も凄くジューシーに仕上がり、とても旨かったです！
食べ終えた後の骨でスープを取り、塩胡椒で味付けした鶏ガラスープも絶品です。
ローストした骨なので臭みも全くなし。
少しだけ残しておいたローストチキンを使ったサンドイッチと共に翌朝食べました。
肉を外した骨は捨てずにスープに！ 翌日の朝食
ローストチキンサンドとチキンスープ！
アップで！
＜撮影データ＞
タイトル：ローストチキン♪ ～2012年クリスマスパーティ～
動画時間：4分42秒
ショット数：86
ショット平均時間：3.28秒
カメラ:CANON ivis HF M52、EOS Kiss×4
編集ソフト:Vegas Movie Studio HD Platinum 11.0
撮影日:2012年12月23日（土） 夕食
