中華粥♪

以前から作ってみたいと思っていた中華粥を初めて作りました。

干し貝柱はずっと買ってみたかったのですが、

高価なのでなかなか手が出ませんでしたが、

上野のアメ横でちょっと値切ってみると1500円⇒950円となったので

思い切って購入しました。

20個入っていたので1個あたり50円ほどです。

戻してみると普通サイズの貝柱になりました。

戻し汁は美味しいし、干し貝柱って思ったほど高くない気がしてきました。

中華粥につかうのはもち米と干し貝柱の戻し汁と鶏ガラスープ。

トッピングをいろいろと準備したので、塩は一切使いませんでした。

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中華粥のレシピ(クックパッド)

中華粥の動画(ニコニコ動画)

中華粥の動画(YouTube)

①甘エビの塩辛で！

準備したトッピングは

①海苔の佃煮(レシピ 　動画 )

②なめたけ(レシピ 　動画 )

③昆布の佃煮(レシピ 　動画 )

④甘エビの塩辛(レシピ)

⑤甘エビの尾の素揚げ

⑥梅干し

⑦辛子明太子

どれも美味しかったです！

②トッピングの具材

③中華粥　紹興酒と共に！

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