ありがとうございます
先日の私の誕生日には、カナダからのメッセージをはじめ、友人や、スタッフそして卒業生のみなさまからも
お祝いの言葉やものをいただきましてありがとうございました。
ちなみに、ろうそくをたてたのは私です
５歳でも５０歳もないですが、５本です
これは、友人たちがお祝いをしてくれた、レストランでのケーキです。ちなみにろうそくは、２本です。
このときの友人は、幼稚園からの同級生なので、み～んな同じ年です。この２本が我々の年齢を
よく表しています。あと２年たつと、きりのよい数字になります。
まずは、７年後、２０２０年まで、元気で活躍できるように頑張ろうね、と誓いました。
お誕生日のプレゼントに、いよいよ、ゴルフグッズをいただくようになりました。
娘にも、「なんで、おじさんとおばさんてゴルフすんの？」と聞かれました。
私も同じように思っていましたが、「できるならば、グルフは、子供のうちからやっていた方がいい」
と、娘にアドバイスしていますが、聞く耳をもちません。
２０２０年のオリンピックにも、まだ間に合うかもしれません。
ゴルフとラグビーが正式種目になります。
もちろん、女子ラグビーも種目にありますので、小学生、中学生のみなさんも、オリンピック出場も夢では
ないですよ。
この９月は、いろいろなことがありましたが、歴史に残る瞬間がたくさんありました。
半沢直樹の最終回の視聴率も気になります。「家政婦のミタ」料理担当としましては、「ミタ」が作った
歴史がぬりかえられる瞬間も来てしまうのか、と少々、ドキドキもしています。
鶏肉料理
今日、テレビ東京「Ｌ４ ＹＯＵ！」で、鶏肉料理をご紹介させていただきました。
どのレシピも簡単なので、ぜひ、皆様もお試し下さい。
今、鶏肉は、とても、お手頃価格になっているので、使いやすい肉だと思います
さらに、皮を除けば、エネルギーを下げることもできるので、簡単にヘルシーな料理も作ることが
できます。
私が、監修させていただいている、サークルＫサンクスのお弁当も、
栄養バランス弁当
「皮なし鶏肉の照焼ソースチキン＆つくね」(589kcal)
が、８／２７より、新発売されました。コンビニのお弁当で、鶏肉の皮をとって商品にするのは、
とても難しいのですが、何とか実現していただくことができました。
皮をとっても、ジューシーなのは変わりません。このように、お弁当は、ＰＦＣバランスをとった、
栄養的にも考えられた素晴らしい商品なのです。
このように、できるだけ、身体のことを考えた商品作りの取り組みは、サークルＫサンクスさんが
６月からスタートしている「からだにいいこと始めよう」のカテゴリーの中にも反映されています。
惣菜、スープ、麺類にも、カロリーを抑えて、野菜をたくさん使った商品であることがわかりやすいように
商品にアイコンをつけています。
詳しくは、サークルＫサンクスさんの店舗のサラダ売り場の上に貼ってあるボードを見てください。
あるいは、サークルＫサンクスさんのＨＰから、「からだにいいこと始めよう」のページを見ていただくと、
自分が１日どのくらいのエネルギー、タンパク質、脂質、炭水化物を食べればいいのかを、自動で
計算してくれるシステムが導入されています。
ちなみに私は、１日で２０００ｋｃａｌくらいが目安になりました。
是非、みなさんも、計算してみてください。
夏休みの宿題
今週から、新学期が始まっている学校も多いようです。
みなさん、夏休みの宿題は終わりましたか？
「夏休みは、遊ぶための休みではありませ～ん」と、先月、子供料理教室のみんなに言ったら
ブーイングでした。でも、本当ですよね。
「夏休みは、学校へ行っていると経験できないことを、たくさん経験するための休み」なので、
ただ、何も考えずに、遊んでしまったらもったいないのです。学校のお友達以外にもお友達を
作ったり、いろいろな仕事を体験したり、自然に親しんだり、、、。
私は、幼い頃から、夏休みはとても忙しかったです。もちろん、料理学校の手伝いをしていましたので。
今、考えると、よくやったな、と思いますが、皿洗い、食材の買い出し、以外にも、銀行へ振込みにも
行きました。でも、手伝えたのは、小学校までですね。中学高校は、クラブ活動に明け暮れていました。
いずれにしても、長期間の貴重な休みです。今年、納得いかない夏休みだった人は、来年こそは、
計画を練って、充実させてください。
大人になったら、夏休みは、ないのです。知ってました？
でか肉
先月、「肉焼き総合研究所」という、おいしい肉をもっとおいしく焼くための研究機関が発足しました。
はい、私も、肉焼き総研のメンバーです
今、ＢＢＱシーズンに向けて、皆様方に、大きな肉をおいしく焼く方法をご紹介させていただいています。
実は、先週土曜日「ズームインサタデー」で、このでか焼き肉を紹介させていただきました。
この番組を見て、そのあとに早速、作っていただいた方もいらっしゃるようで、本当に感謝です。
おすすめの肉は、アメリカンビーフのサーロインです
とてつもなくおいしいので、是非、お試しください。
今日の夜中ですが、、、
学園のＨＰに書くのを忘れてしまいました
今日の夜、１時２０分から テレビ朝日「ＧＯ！オスカル！×２１」という番組に出ます
この番組は剛力彩芽さんがＭＣのオスカープロモーションの若手育成番組（？）です
その中で、私は、料理についてのクイズの出題と解説をしています。でも！！私一人ではなく
最強料理チームで出演しています。
お一人は、みちば和食たて野の舘野雄二朗氏、もう一人は、料理カメラマンの高木隆成氏
このお二方にも参戦いただき、オスカーの若手の方々に料理のセンスを身につけていただく
べく、番組に登場いたします。
かなり、遅い時間ですが、タモリ倶楽部そしてぷっすまの次ですので、是非、ご覧ください
今度の日曜日
毎週日曜日２１時からＴＢＳで放送中のドラマに「空飛ぶ広報室」があります。
今度の２６日の放送分で、料理指導を担当させていただきました。
是非、どこで、料理が出てくるか楽しみにみてください。
私は、日本テレビの連続ドラマは、毎クール２番組とも、料理を担当させていただいております。
そして、ＴＢＳテレビも、時々、お声をかけていただき、料理を作らせていただいております。
「流星の絆」、「小公女セイラ」、「うぬぼれ刑事」、「冬のサクラ」、昨年は「ＭＯＮＳＴＥＲＳ」の５話で
料理を担当させていただきました。
私の担当ドラマを見ていただければわかるように、「空飛ぶ広報室」のプロデﾕーサｰでもあられます
磯山晶さんの作品に参加させていただくことが多いのです。
実は、かなり前より、存じ上げているので、料理のことがあると、お呼びいただけるので、とても嬉しく
思っております。
是非、ご覧いただきたいと思います！！！
雲の階段
みなさん、昨日、放送の日本テレビ「雲の階段」をご覧いただけたでしょうか
そうなんです、ＧＷ最終日に渋滞を潜り抜け、ロケに行ったのは、この番組でした。
亜希子さんが友達たちと遊んでいる別荘での料理を担当いたしました。
お金持ちの人の別荘のケータリングというお題で、ローストビーフなどなど、
作らせていただきました。キャストの皆様にも召し上がっていただきまして、ありがとうございます
亜希子さんの友人役で、武田航平さんが出演されていました
昨年の「理想の息子」でご一緒させていただいて以来でしたが、ご挨拶させていただきました。
さらに、結婚式のシーンの料理も担当しました。そしたら、なんと、司会役で、望月理恵さんがご出演
されていましたね。何をかくそう、モッチーは、優秀な卒業生のお一人です。ズムサタ取材も兼ねての
ご出演でしたが、当たり前ですが、素晴らしい司会っぷりでしたね。
仕事は、人との出会いがあり、本当に有難いです
「雲の階段」は、これからますます、見逃せないです。
だって、島の明子が、三郎の病院に看護婦として来ちゃったんですよ。
台本を読んだ時に、背筋に寒気がはしりましたが、映像になったら、もっと怖かったですね。
たのしみ～
連休最終日
今年のＧＷも終わりましたね。
今日、私は番組のロケで河口湖近くへ行きました。
仕事ではありましたが、ちょっと連休気分を味わうことができました
何といっても、世界文化遺産登録がほぼ決まった、富士山を拝むことができたのが、よかったです。
この迫力です。
高速道路を走っていて、突然、目の前に現れたときには、思わず「おおおおっ」と叫んでしまう
存在感です。
ハナミズキ
今日は、寒かったですね。
雪が降ったところもあるようで、桜の花の上に雪が積もっている素敵な写真をみました。
見ている分には、美しいのですが、その場にいたら、さぞかし寒いことでしょう。
アメリカ ワシントンＤＣのポトマック河沿いの桜も満開
になったみたいです
桜も素敵ですが、私は、桜のあとに咲く、ハナミズキが好きです。
一青窈さんの曲にあるように薄紅色でかわいい花と白い無垢な花の２種類があります。
この花を見ると、目の前の見え方が、ぱっと明るくなるような気がします
ミサイルを発射しようとしている国では、美しい花が咲かないのでしょうか
毎日のニュースを聞くと、悲しい気持ちになります。
どうぞ、嫌な争いごとがおきませんように。
伊勢の神様も、争いごとは好まれないと思います
今年、式年遷宮の伊勢神宮へ、先月、行った時の写真です。
今年の式年遷宮は、出雲大社の６０年に一度の遷宮と伊勢神宮が重なるので、
新しい時代が始まるのではないかと予測する人もいるようです。
そう願いたいものです