『【週末夫婦ごはん】晩酌に♪ 秋刀魚のなめろう』

【週末夫婦ごはん】晩酌に♪　秋刀魚のなめろう

今日も料理研究家五十嵐夫妻のブログを見に来ていただきありがとうございます＾＾

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さて、今日は【週末夫婦ごはん】のレシピをご紹介します！

週末夫婦ごはんは、料理研究家五十嵐夫妻が提案するコミュニケーション料理です。

平日は仕事で離ればなれ。毎日色々なことがあっても、長年連れ添うほどお互いを深く知る質問や会話が減ってきますよね。

週末夫婦ごはんは、料理でコミュニケーションをとることで自然と会話が生まれ、お互いのことが気になってくる、週末を利用した家族の絆を深めるお手伝いをしたいと思っています。

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週末は毎週訪れるチャンスです。

いつもは仕事で離ればなれの夫婦でも、ちょっとした共同作業で絆を深めることができるから。

仲良し夫婦はもちろん、旦那さんに不満がないわけじゃない、という奥さんほど週末夫婦ごはんは効果的なコミュニケーションです。あなたも今週末から始めませんか？
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ご紹介するのは、【晩酌に♪　秋刀魚のなめろう】。

旬の秋刀魚を使用したお酒と相性抜群のレシピです。お酒は日本酒がおすすめです！

１５分もあればできるから、ちゃちゃっと用意して晩酌を楽しんでくださいね＾＾

なめろうはアジで作るのが一般的ですが、秋は脂がのった旬の秋刀魚で作っても美味しいですよ♪

秋刀魚は少量の酢や新鮮な醤油と合わせれば臭みが苦手な方でも食べやすいです。

■晩酌に♪　秋刀魚のなめろう
（材料：２人分）
秋刀魚の刺身・・・・・・・１００g
大葉・・・・・・・・・・・２枚
みょうが・・・・・・・・・１本
味噌・・・・・・・・・・・小さじ１
醤油・・・・・・・・・・・小さじ１
酢・・・・・・・・・・・・小さじ１／２
豆板醤・・・・・・・・・・小さじ１／４

（作り方）

１．大葉、みょうがはみじん切りして水に５分さらし、水気を切る。