『【しかない料理】ビールに合う レタスしかないときのおつまみサラダ』

【しかない料理】ビールに合う　レタスしかないときのおつまみサラダ

今日も料理研究家五十嵐夫妻のブログを見にきていただきありがとうございます＾＾

今日も朝から来年発売のレシピ本の試作をしています！
撮影は来週です♪

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しかない料理のレシピをご紹介します！

週末夫婦ごはんでジューシーパティとアボカドのハンバーガーを作ったら、アボカド、トマト、レタスが余ります。余らせて捨ててしまってはもったいないですよ！

平日はしかない料理で余った食材をおいしく使い切りましょう～＾＾

今日は、レタスを使ったしかない料理。

【ビールに合う　レタスしかないときのおつまみサラダ】をご紹介します。

レタスしかなくても、ビールと相性抜群のおつまみサラダが作れますよ♪

ポイントは仕上げにかつお節を入れること。レタスだけのシンプルなサラダですが、かつお節に含まれるイノシン酸のうま味を加えることでもの足りなさを感じさせません＾＾

レタスの代わりにキャベツで作るのもおすすめですよ♪

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しかない料理とは、冷蔵庫にもやししかない・・・というシュールな状況でも１品つくる料理のことです。

使い切れなかった食材を捨ててしまった経験、ありませんか？

しかない料理＝冷蔵庫の余りもの破棄を撲滅するための料理です!!

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■ビールに合う　レタスしかないときのおつまみサラダ

（材料：２人分）

レタス・・・・・・・・６枚
焼きのり・・・・・・・１／２枚
ぽん酢・・・・・・・・大さじ１
豆板醤・・・・・・・・小さじ１／４
こしょう・・・・・・・小さじ１／８
ごま油・・・・・・・・大さじ１／２
かつお節・・・・・・・３g

（作り方）