こんばんは
料亭のおかみ
黒坂 めぐみです
・・・と言うのは冗談ですが・・
今日も友人KOUちゃんからお魚の差し入れ
なんとフグ・・
ご安心下さい
しっかりと免許のあるお店で捌いてきてもらったものを
いただきましたので
そのフグがこちら 
もらいたてのものはこの形・・
黒い器にのせたので
高級感が増しますね
4尾いただきましたが
この画像の他の2尾を
私が恐れ多くも
3枚におろし、お刺身にし
骨の部分はお味噌汁に入れました
（残念ながら写真撮るの忘れました）
でも、
この私の腕で
料亭でお出しするような“薄さ”には切れるはずもなく
少々ぶつ切り気味のもの
でも味は“フグの味”でした
（いただいて失礼ではありますが
あまり記憶に残らないぷりぷりした白身のお刺身の味です）
残りは贅沢にも家で“フグチリ”にしようと思います
海釣り好きの、KOUちゃんのご両親
にはいつも感謝です